#RESEPLANGSUNGENAK

Masih punya sekantong daging,ada paru dan hatinya juga sedikit.
Sat set dimasak untuk menu hari ini.

Bahan Sapi Masak Nanas

  • Daging sapi+paru+hati 300gr
  • Nanas 1/4 buah
  • Paprika hijau 1/2 buah
  • 1 jempol lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • 5 butir kapulaga
  • 5 buah cengkeh
  • 3 buah bunga lawang
  • 2 ruas jari kayu manis
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula merah
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak

Bumbu dihaluskan :
1 buah cabe merah besar
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 buah tomat

READ  Lapis Prunes by Dinni Widia

cara membuat Sapi Masak Nanas

  1. Rebus daging dan jerohan terpisah sampai keluar busa/buih.Buang airnya,potong-potong.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan.Tambahkan lengkuas, daun salam,daun jeruk,sereh,kapulaga,cengkeh,bunga lawang dan kayu manis.
  3. Setelah harum masukkan daging dan jerohan,aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.Tambahkan air.
  4. Masak sampai empuk dan air menyusut.Baru setelah itu masukkan nanas dan paprika hijau yang sudah dipotong-potong.
  5. Bumbui dengan garam,gula merah dan lada bubuk.
  6. Aduk-aduk rata,tes rasa lalu matikan api.
  7. Jika lebih suka pedas bisa menambah cabenya di bumbu yang dihaluskan.
READ  resep Cumi Tauco Hitam by Ainie Dihati Adjie

#masakdaging
#ala_dapurbundaku

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini