#reseplangsungenak
Salah satu jajanan masa kecil yang tak lekang oleh waktu; Bolu Kukus Mekar

Source by NCC
Recook by me (novee)

Bahan Bolu Kukus Mekar

  • ? 200 gr tepung terigu serbaguna
  • ? 200 ml susu cair uht suhu ruang
  • ? 200 gr gula pasir
  • ? 2 butir telor
  • ? 1 sdt sp
  • ? 1 sdt pasta vanila
  • ? 1 sendok makan pasta coklat untuk motif (saya pakai pasta black forest)

Cara buat Bolu Kukus Mekar

  1. ? menggunakan methode all in one
  2. ? pastikan saat mix adonan; adonan benar benar homogen. Artinya adonan yang didapat kental, berat, putih dan setengah kaku (artinya tidak mudah jatuh saat diaduk dengan kaki mixer)
  3. ? kukus dalam panci kukusan yang telah mendidih airnya
  4. ? air untuk mengukus hanya setinggi ruas jari saja, kalo kebanyakan bisa mengenai pantat bolu (bikin bolu kempes/ pantat bolu mengkerut)
  5. ? jangan lupa alasin tutup panci dengan kain bersih, supaya uap air dari tutup panci tidak menetes ke bolu (bikin bolu tidak mekar maksimal)
  6. ? kukus selama 10 hingga 15 menit
READ  Kulit Kebab by Inaz Bazed Attamimi

? selama mengukus bolu, jangan pernah membuka tutup panci. Karena mengakibatkan bolu langsung kempes (karena suhu tidak stabil)
? menggunakan api sedang cenderung besar
? satu resep didapat 9 cup bolu
? cetakan cup besar
? susu cair bisa diganti dengan air santan dengan takaran yang sama
? untuk motif bisa diganti dengan pasta strawberry atau pasta warna lainnya
? selamat mencoba

5/5 (1 Review)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini