Sagu Ubi Ungu by Kiezha Wulansari
Punya Stok ubi Ungu kok gak habis-habis ya,sebelumya sudah dibuat roti burger kali ini buat Cookies saja untuk cemilan anak smile emoticon
utak-atik resep akhirnya jadi juga,saat lihat adonan warna ungunya kurang keluar sempat tergiur untuk menambahkan pewarna ungu apa lagi ada stok aneka perwarna makanan dirumah(cuma dipakai untuk anak melukis saja).akhirnya tidak jadi dipakai,tapi ternyata setelah dioven waah..warna ungunya keluar
Bahan:
– 260 gr tepung sagu
– 2 lembar daun pandan
– 100 gr margarin
– 100 gr gula pasir yang diblander
– 2 kuning telur
– 80 gr ubi ungu,dikukus/rebus lalu haluskan
– 40 ml santan kental instan
Cara membuat:
1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil
hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
2. Kocok margarin,telur,gula selama ±1 menit,masukan ubi ungu kocok ±30 detik.
3. Campur tepung sagu, aduk rata.Tambahkan santan,kocok hingga
rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga lalu beri spuit bintang,sisihkan.masukan adonan dalam plastik segitiga lalu masukan dalam plastik yang berisi spuit,semprotkan kedalam loyang beralas kertas roti sebaiknya ukuran cookies kecil ± diameter 2 cm(agar cookis cepat matang dan kering dan warna ungunya tetap cantik,semakin besar & lebar cookies semakin lama mengoven warnanya akan semakin pudar)
5. Oven sampai bagian bawah mengering.Kenali oven
masing-masing.
– plastik segitiga di double karna Adonan lumayan keras saat dispuit
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=724913017607271&set=gm.698423716923642&type=3&theater
baca juga olahan ubi kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak