#ПЛАНИРОВАНИЕ ПОЕЗДКИUNGENAK
Selamat malam, Bunda

Malam-malam pingin sesuatu yang hangat, segar namun lezat. Nah looo?

Buka kulkas, masih punya simpanan ikan Bandeng hasil hunting di pasar induk Gadang tengah malam kapan hari. Maklum emak-emak, selalu ingin harga yang lebih murah. Makanya harus mau mbolang ke pusatnya tengkulak.

Akhirnya ikan Bandeng saya masak Sup Asam Pedasorang Bugis bilang masak Pallumara. Kalau orang sekitar saya menyebutnya Asem-asem Bandeng.

Рецепт блюда
~ 1 kg ikan Bandeng, bersihkan sisik, insang dan isi perutnya dan potong jadi 3 bagian tiap seekornya.

ЧИТАТЬ  Kepiting Asem Manis by Bang Indrae

Bumbu sup asam pedas

~ Asem jawa secukupnya. Beri air, remas, saring ambil airnya.
~ 1 sdt munjung, kunyit bubuk.
~ 2 batang putih serai, синяк.
~ sekerat lengkuas.
~ sekerat jahe, синяк.
~ 1 sachet kaldu bubuk.
~ 1 ложка сахара.
~ 2 butir tomat ukuran sedang, нарезать 4 часть.
~ Cabe rawit, необязательный. Utuhkan ( bisa diskip)
~ 500 мл воздуха

~ 1 л растительного масла
~ 5 красный лук, тонко нарезанный

Cara memasak sup asam pedas

Rebus semua bumbu dengan air kecuali minyak dan bawang merah, пока не закипит.
Masukkan potongan ikan bandeng, tutup. Masak sampai matang dan air agak menyusut.
Terakhir tambahkan bawang merah iris dan minyak. Biarkan sejenak sampai bawang merah matang. Выключить огонь. Поднимать. Готов к подаче.
Saya lebih suka makannya tanpa nasi

ЧИТАТЬ  Mangut Iwak Pe by Nunuk K Agung

Примечание: syarat utama masak ini gunakan ikan segar ya, Bundbisa ikan apa saja termasuk udang, kepiting atau cumi.

Selamat makan malam, Bunda

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2769165053182821/
baca juga olahan bandeng kami yang lain di здесь

5/5 (2 отзыва)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь