Resep Lapis Legit ketan Hitam by Noniq Arek Medion

0
265
Resep Lapis Legit ketan Hitam by Noniq Arek Medion

#RESEPLANGSUNGENAK

Resep Lapis Legit ketan Hitam

Resep ini hasil kreasi saya sendiri ya bunda
kue ini perpaduan dari kue wingko dan kue Maksuba dengan menggunakan bahan dasar ketan Hitam dan hasilnya Wow Enak banget keluarga suka banget .
Teksturnya Lembut dan walaupun sudah Masuk ke dalam kulkas teksturnya tetap kenyal dan lembut tidak keras sama sekali.

Bahan yang di butuhkan:

Bahan A:
7 butir telur ayam/bebek
1 sendok teh vanilli cair/bubuk
140 mili liter susu kental manis
200 gram gula (kika tidak suka manis bisa di kurangi)
600 milk liter santan

Bahan B:
70 gram tepung ketan hitam
70 gram tepung ketan putih

Bahan C:
100 gram kelapa parut kering
140 milk liter mentega cair

*Siapkan Loyang diameter 18 ├Ś18 centi meter oles dengan margarin

Resep dan Turtorial cara membuat versi video bisa cek di link bawah ini
https://youtu.be/lJDZ2Q29YBI

Cara membuat:

~ Mixer bahan A dengan kecepatan rendah sampai gula larut kurang lebih 5 menitan bisa juga di aduk dengan balon wisk

~Aduk bahan B sampai tepung larut dan tidak menggumpal kemudian saring.

~Masukkan Bahan B ke bahan A aduk rata dengan balon wisk.

~Masukkan bahan C ke dalam campuran bahan A dan B tadi aduk rata .

~Ambil adonan 2 sendok sayur masukkan ke loyang panggang dengan suhu 160┬░Celcius menggunakan api atas bawah sampai permukaanya kuning kecoklatan.

~keluarkan dari oven tekan pelan pelan dengan alat penekan kue lapis Legit kemudian timpa dengan adonan lagi 2 sendok sayur, untuk pengovenan yang ke dua dan setrusnya cukup menggunakan api atas saja ya dan lakukan sampai adonan habis .

~Proses pemanggangan miro dengan cara membuat kue Maksuba jadi kue ini matang perpaduan kue wingko dan kue maksuba ya bunda.

~tunggu benar benar dingin baru keluarkan dari loyang dan di potong potong.

~jika tidak habis bisa di simpan dalam kulkas .

Selamat Mencoba
MINAL ADIN WAL FA IDZIN MOHON MAAF LAHIR DAN BATIN

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3201708019928520/

simak olahan ketan hitam kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here