RESEPLANGSUNGENAK

Salah satu masakan kesukaan keluarga kecil saya
FU YUNG HAI
Resep:indah kitchen

Adonan telur:

  • 3 butir telur
  • 3 sdm tepung beras
  • 50 gram udang,50 gram ayam bisa ayam semua jika alergi seafood
  • 2 siung bawang putih
  • Garam,kaldu bubuk secukupnya
  • 1 buah wortel serut kasar
  • 1 batang bawang prei iris halus
  • 2 lembar kubis ( optional )

Saus:

  • 1/2 buah bawang bombay iris panjang
  • 2-4 siung bawang putih tergantung besar kecil bawang.cincang halus
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt maizena larutkan dengan air 50 ml
  • 450 ml air
  • 1 genggam kacang polong beku
  • 75 gram saus tomat abc
  • 50 gram saus tiga tomat sam hap
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sdm cuka jika pakai cuka harga murah,jika yg agak mahalan cukup 1/2 sdm
  • Nanas secukupnya (optional)
  • Garam 1/2 sdt

Cara membuat:

1.haluskan dengan food procesor adonan telur sampai halus dan tercampur rata kecuali wortel,bawang prei,kubis.
2.campurkan wortel,bawang prei,kubis keadonan telur aduk rata
3.panaskan 3 sendok sayur minyak,goreng adonan telur dengan takaran 1 sdm sayur.lakukan sampai habis,jika minyak berkurang tambahkan lagi
4.tumis bawang putih hingga harum,masukkan air hingga mendidih masukkan saus,gula pasir,garam.masak hingga berkurang setengah sebelum dimasak
5.masukkan kacang polong hingga 3 menit,masukkan cuka,masukkan bawang bombay hingga 1 menit,masukkan larutan maizena jangan dimasukkan semua sesuaikan kekentalan masak 1 menit lagi biar saus tidak mudah basi,matikan
6.tata telur dipiring tuang saus sajikan

Nb:
-udang bisa dipotong kecil kecil atau ikut dihaluskan
-penambahan saus lokal bisa menyeimbangkan rasa saus tomat yang asam

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3671238709642113/

baca juga resep fu yung hai kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here