31.4 C
Jakarta
Selasa, Desember 6, 2022

resep BOLU KUKUS COKLAT by Marty Purwanto

- Advertisement -

BOLU KUKUS COKLAT
Ini resep sederhana, no mixer, no egg.
Sekali coba langsung berhasil mekrok.

- Jangan Penasaran -

bahan A
230 gr tepung terigu
2 sdm coklat bubuk
1/2 sdt soda kue
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
140 gr gula halus

bahan B
250 ml susu coklat cair
100 ml minyak goreng bersih kualitas bagus.

Cara membuat BOLU KUKUS COKLAT

  1. Campurkan bahan kering (bahan A)
  2. Aduk sampai rata, tuangi susu coklat cair, aduk pakai whisk… terakhir tuangi minyak goreng…
  3. Isikan ke paper cup 2/3 ..(wadahi ke cetakan bolu kukus berlubang).
  4. Panaskan kukusan
  5. Kukus bolu coklat selama 25 menit.
    Jangan dibuka sebelum waktunya.

Faktor apa saja yang membuat bolu kukus tidak jadi atau gagal ?

Tidak Memeriksa Bahan Pengembang.
Penggunaan Kukusan yang Kurang Tepat.
Suhu Kukusan Kurang Tepat.
Adonan Bolu Terlalu Banyak

Dalam membuat kue bolu seringkali bolu yang sudah di kukus tidak mengembang apa yang menyebabkan hal tersebut terjadi?

- dont see -

Bahan Roti Kurang Sesuai.
Kukusan Tidak Dipanaskan.
Metode dan Takaran Adonan yang Keliru.
Salah Memilih Cetakan.

Berapa lama bolu kukus bisa bertahan?

Bila bolu panggang bisa bertahan hingga 5 hari, maka bolu yang dikukus hanya bertahan 2-3 hari saja.

Kenapa bolu kukus terasa pahit?

Secara umum penggunaan baking soda pada kue akan membuat rasanya sedikit terasa getir atau pahit. Rasa pahit tersebut dikarenakan baking soda secara keseluruhan menggunakan natrium bikarbonat yang tidak mengandung rasa asam.

Apa fungsi maizena pada bolu?

untuk menciptakan tekstur kue yang lembut, misalnya pada bolu atau tekstur renyah pada kue kering, sering kali tepung maizena menjadi kuncinya. Tepung maizena sendiri bahkan sering digunakan untuk membuat daging tetap juicy.

Apa nama pengembang kue, bolu?

-dont see -

Baking powder adalah bubuk pengembang yang biasanya ditambahkan pada adonan kue agar mengembang dengan ukuran yang lebih besar. Dapat dikatakan, baking powder menjadi salah satu bahan yang selalu ada di setiap resep kue.

Pengembang bolu itu apa?

Bubuk pengembang (bahasa Inggris: baking powder) adalah bahan pengembang yang dipakai untuk meningkatkan volume dan memperingan tekstur makanan yang dipanggang seperti muffin, bolu, scone, dan biskuit.

Bolehkah bolu disimpan di kulkas?

Kalau di kulkas sendiri bisa bertahan sampai seminggu atau tujuh hari lamanya. Biasanya, bolu marmer yang disimpan di kulkas bakal keras ya. Nah taruh saja di suhu ruang nanti bisa empuk lagi seperti biasa.

Baking powder dan baking soda bedanya apa?

perbedaan utama baking soda dan baking powder yaitu baking powder sudah mengandung asam. Berbeda dengan baking soda yang masih membutuhkan bahan asam untuk bisa melakukan pengembangan.

Berapa lama waktu mengocok mentega?

Kocok mentega kira-kira 15-20 menit. jangan terlalu lama Pasalnya, mentega memiliki melting point yang rendah. Panas yang ditimbulkan mikser bisa membuat mentega leleh. Masukkan mentega ke dalam kulkas dan potong kecil-kecil sebelum dikocok dengan mikser.

Kenapa tepung terigu harus disangrai?

dahulu masih banyak tepung yang dijual dalam kemasan karung. Hal ini menyebabkan tepung menjadi lembap dan harus disangrai untuk mengurangi kadar airnya

Pengganti maizena pakai apa?

Tepung beras adalah salah satu jenis pengganti tepung maizena yang dapat Ibu gunakan. Untuk mengentalkan makanan dengan tepung beras, Ibu tidak dapat menyamakan takaran dengan tepung maizena. Tiap satu sendok makan tepung maizena dalam resep, Ibu perlu menggunakan tiga sendok makan tepung beras sebagai penggantinya.

Apa yang menyebabkan kue bolu bantat?

Penyebab pertama cake menjadi bantat adalah karena salah menakar bahan pengembang. Umumnya, orang-orang akan menggunakan baking powder, baking soda, dan self-raising flour sebagai bahan pengembang kuebolu, dan cake.

Apa fungsi SP untuk bolu?

memiliki fungsi sebagai zat emulsifier yang bisa membuat kue lembut dan mengembang setelah dipanggang.

Apa manfaat baking soda untuk kue?

Umumnya soda kue dikenal juga sebagai baking soda. Pada proses pembuatan kuesoda kue dibutuhkan sebagai pengembang dalam adonan kue, muffin, dan kue kering. Kandungan yang dimiliki oleh soda kue membuatnya masuk ke dalam zat ragi kimia, yang dapat membuat adonan mengembang.

SP dan TBM apa bedanya?

Ketiganya sama-sama berfungsi sebagai pelembut kue, hanya saja tiga jenis emulsifier ini punya kualitas yang berbeda. SP bagus untuk resep kue yang telurnya dikocok hingga kaku, sedangkan TBM memiliki komposisi yang lebih kompleks dari ovalet.

resep BOLU KUKUS COKLAT by Marty Purwanto langsungenak.com

BOLU KUKUS COKLATIni resep sederhana, no mixer, no egg.Sekali coba langsung berhasil mekrok.

Kata Kunci: bolu,

Bahan Resep:

Peringkat Editor:
5
- dont see -

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort
X