Puding Terapung bu Lutfika M Kasmir

Puding Terapung bu Lutfika M Kasmir

75 gram coklat masak (untuk membuat vla)

625 ml air bersih (untuk membuat vla)

3 butir kuning telur

Garam secukupnya

15 gram coklat bubuk

4 sachet susu coklat kental manis

2 ½ sendok makan tepung maizena

100 gram coklat masak (untuk membuat puding )

750 ml air bersih ( untuk membuat puding )

1 bungkus agar-agar rasa coklat

3 butir putih telur

30 gram susu bubuk

100 gram gula pasir

Bahan untuk topping :

Keju parut

Chocochips

Coklat parut

Cara Membuat Puding Terapung :

Membuat vla coklat : campurkan coklat masak dengan coklat bubuk, tepung meizena, susu kental manis, air, garam serta kuning telur yang sudah dikocok

Setelah bahan vla tercampur rata kemudian dimasak hingga mendidih dan mengental, jangan lupa sambil diaduk-aduk

Vla yang sudah mengental kemudian dituangkan kedalam wadah puding lalu biarkan hingga dingin

Selanjutnya coklat masak untuk membuat puding dilelehkan kemudian sisihkan

Siapkan wadah lalu kocok bagian putih telur dengan menggunakan mixer lalu sisihkan sejenak

Berikutnya siapkan panci untuk membuat puding : caranya masukkan agar-agar, susu bubuk, gula pasir dan air 750 ml kedalam panci lalu dimasak hingga mendidih

Jika bahan puding sudah mendidih lalu masukkan coklat masak yang sudah dilelehkan lalu diaduk-aduk

Angkat masakan puding tersebut lalu tuangkan kedalam wadah berisi kocokan putih telur, aduk hingga tercampur rata dengan putih telur

Setelah itu cairan puding dituangkan kedalam wadah yang sudah berisi vla coklat, biarkan hingga menjadi dingin

Tambahkan bahan topping diatas puding yang sudah jadi lalu sajikan.

baca juga olahan puding kami yang lain disini 

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1531270593638946/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEPudingTerapung