PREGEDEL KENTANG KEMBUNG SATE By: Zeevana

RESEP :
500 gr ikan kembung sate
500 gr kentang
1 butir telur
1 sdt merica
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 lembar daun bawang
2 lembar daun seledri
1 bks masako ayam
garam secukupnya.
CARA :
step 1 :
cuci ikan kembung,tarik bagian kepala ke atas dan bagian ekor ke bawah,biar mudah mengeluarkan tulangnya.
belah ikan bagian depan,dari atas sampai bawah.
keluarkan jeroan ikan,potong tulang bagian leher dan bagian ekor,lalu keluarkan tulang dari ikan.
pirik daging ikan menggunakan sendok makan,la?ukan perlahan agar kulit ikan tidak sobek.
step 2 :
kupas kentang,cuci bersih,potong dadu,goreng sampai matang,lalu haluskan.
step 3 :
iris daun bawang,haluskan bawang merah,bawang putih dan merica.
campurkan daging ikan,kentang,irisan daun bawang dan telur,tambahkan masako dan garam,aduk sampai rata.
step 4 :
masukan isian ke dalam perut ikan,isi padat,kalau isian ada sisanya bisa di bentuk seperti pregedel kentang biasa.
step 5 :
goreng ikan menggunakan api kecil biar matang merata,kalau sudah agak berwarna kekuningan besarkan api,biar ikan garing dan tidak berminyak.
step 6 :
Tata pregedel kembung sate di piring saji.

https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=1535315396567799
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here