Pindang Tongkol by Zeevana
Bahan:
1 ekor ikan tongkol ukuran 1,2 kg
Bumbu halus :
15 cabe merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas laos
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 batang serai
asam jawa
1 sdm gula aren
gula pasir secukupnya
garam dan penyedap rasa secukupnya
700 ml air bersih
Pelengkap :
20 cabe rawit
satu genggam kemangi
1 papan pete kupas
Cara :
-bersihkan ikan,potong sesuai selera cuci bersih lalu tiriskan
-didihkan air,setelah mendidih masukkan bumbu halus,rebus bumbu sampai bau langunya hilang,
-masukkan potongan ikan tongkol,aduk perlahan, cek rasa,
-kalau sudah matang masukkan cabe rawit,pete,dan kemangi,aduk sebentar lalu matikan kompor.
sajikan pindang tongkol dengan nasi panas dan sambal terasi.
semoga bermanfaat .
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1515792928520046/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepindangTongkol