Pindang Kepala Ikan Manyung by Yeti Agitya

0
498
kepala ikan kakap

Pindang Kepala Ikan Manyung by Yeti Agitya

Kalo orang Tuban menyebutkan garang asem manyung bunda
Ini ikan laut. Bisa di ganti ikan segar lainnya ya.
Ini permintaan ibu Dede Triwahyuni
Saya sertakan resepnya ya

Bahan:

Untuk 1 kilo ikan isi 2 ekor

Bumbu cemplung :
Tomat 2 biji iris
Cabe rawit utuh
Cabe besar iris serong
Laos geprek
Daun jeruk 5 lembar
Kemangi secukupnya

Bumbu halus:
Cabe rawit 10/15 selera ya
Cabe kriting 6 biji
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 5 siung
Kemiri utuh 5biji
Kunir 1 jari
Tumbar 1 sdt
Trasi sedikit
Asem mentah 5 buah ambil airnya
Garam dan penyedap

Cara membuat:
-Gongso bumbu halus sebentar. Masukkan ikan dan air asem. Ungkep sebentar..
-Tambahkan bumbu cemplung tambahkan air garam penyedap. Biar mendidih dulu
Koreksi rasa…

Ikannya biar gak amis setelah di cuci di rendam pake air jeruk nipis sebentar. Trus di cuci pakek air lagi ya bunda

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lepindangkepalaikanmanyun

3.5/5 (2 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here