Pie Mini Filling Ubi Ungu by Fibry Kitchen Jepun

0
1055

Pie Mini Filling Ubi Ungu by Fibry Kitchen Jepun

Bismillah ikut seru-seruan menang kalah tidak jadi masalah.
Bikin yang sederhana dulu, cuma Pie mini filling ubi ungu.

Bahan Crust Pie:
sumber resep crust pie :Blog Catatan Nina
Bahan – bahan nya :
500 gr terigu protein sedang
300 gr margarin
2 sendok makan gula kastor
3 kuning telur
1 sendok teh vanilla bubuk

Cara Membuat:
-Campur bahan-bahan kulit pie menjadi satu dengan memakai pisau pastry atau bisa juga diaduk memakai sendok kayu.
-Aduk adonan hingga berbulir-bulir dan tercampur rata.
-Padatkan dan bulatkan adonan hingga mudah dipulung.
-Cetak adonan ke dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis minyak atau margarin (aku timbang @30 gr). Lakukan hingga adonan habis.
-Tusuk-tusuk bagian dasar pie agar tidak menggelembung.
-Panggang hingga matang selama kurang lebih 15-20 menit.
-Dinginkan dan keluarkan dari cetakan.

Bahan filling:
250 gr ubi ungu kukus
2 sendok makan gula pasir
9 sendok makan santan kental
1 sendok makan margarin
Setengah sendok teh vanila cair

Cara nya:
-Blender jadi satu ubi ungu, gula pasir,santan dan vanila cair.
-kemudian panaskan diteflon sambil diaduk – aduk dengan api kecil,
-setelah itu tambahkan margarin aduk bentar matikan api. Siap digunakan

Tambahan dari saya,filling nya lebih baik dipakai saat panas jadi mudah untuk dibentuk. Kalau sudah dingin tekstur nya akan padat dan mengeras jadi susah untuk dibentuk.

Penyelesaian:
Ambil kulit pie semprotkan filling ubi ungu di atasnya penggunakan piping bag + spuit hias menurut selera.

Nb: Tolong ya bund komen nya jangan pakai singkatan atau sticker, sayang kalau postingan di hapus admin. Trimakasih

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1723332171099453/

#seruseruan
#ubi
#reseplangsungenak
#langsungenakbisa
#langsungenak
#Langsungenak#ResepLangsungEnak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungEnak
#LEpieminiFillingUbiUngu

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here