Pempek Adaan by Iryanti Pratiwi

BAHAN:
400 gr ikan tenggiri atau tuna
1 btr telur
50 gr tepung terigu
150 gr tepung tapioka
100 cc santan dingin dari lemari es
Penyedap
Daung bawang, iris
Bawang merah, iris halus
Cuka
Gula aren
Asem jawa
Bawang Putih
Ebi
Cabe rawit

CARA MEMBUAT:
Campur ikan tenggiri,telur, tepung terigu dan tapioka, santan, penyedap, daun bawang dan bawang merah
Buat bulat-bulat dan masak di air yang mendidih sampai adonan mengapung agak lama
Baru digoreng sampai kuning
Rebus gula aren, asem jawa dan disaring
Masukkan bawang putih, ebi, cabe rawit yang sudah diblender
Setelah mendidih baru masukan cuka sesuai selera

baca juga olahan pempek kami yang lain disini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/475736742525675/