main dish masakan-sayuran

Pare Isi Ayam Udang by Fridajoincoffee

Pare Isi Ayam Udang by Fridajoincoffee
Positive SSL

Variasi siomay isi ayam dan udang. Karena ga ada kulit siomay, pakai pare atau paria, enak juga, enak banget malahan. Buat yang suka pait, ini cocok. Tapi kebetulan yang pare saya pakai tidak terlalu pahit.

Pare Isi Ayam Udang
by @fridajoincoffee

Bahan:
6 buah pare ukuran sedang
250 gr daging ayam, cincang
250 gr udang kupas, cincang
1 bengkoang, potong dadu
100 gr tepung tapioka/sagu tani
1 butir telur ayam
1 daun bawang
3 siung bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
½ sdt gula
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 wortel, parut untuk topping

Cara Membuat:
1. Campurkan daging ayam, udang, bengkoang, bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
3. Tambahkan telur ayam, aduk rata.
4. Masukkan sisa bumbu : gula garam, lada, kecap asin, minyak wijen, aduk rata. Jika terlalu lembek, bisa ditambah tepung tapioka sedikit.
5. Ambil irisan pare (3cm) isi dengan adonan hingga penuh.
6. Beri topping wortel parut.
8. Kukus selama 30 menit dengan api sedang, hingga matang.
9. Sajikan dengan saos kacang.

Bahan Saus Kacang:
100 gr kacang tanah
2 buah bawang putih besar
3 cabe merah
3 cabe rawit
1 sdm air asam
gula garam
air secukupnya

Cara Membuat:
1. Goreng kacang, cabe rawit, cabe merah dan bawang putih hingga matang.
2. Haluskan, lalu tumis dengan sedikit minyak.
3. Tambahkan air secukupnya, hingga kekentalan yg diinginkan.
4. Saus kacang siap disajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1943561389076529

#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEpareisiayamudang

0/5 (0 Reviews)

About the author

Niken

Add Comment

Click here to post a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Advertisement

Follow Me

ikuti kami di berbagai social media lainnya. Check it out

Get Notified Of New Posts

Turn on desktop push notification

Advertisement

error: Content is protected !!
Lewat ke baris perkakas