31.1 C
Jakarta
Senin, Mei 20, 2024
Beranda blog Halaman 5

Bolu gulung pawonita by Fita Roesdiana Akva

dimas
-
0
Bolu gulung pawonita by Fita Roesdiana Akva

#ResepLangsungEnak
Bismillah…

Setelah 45box donat, lanjut ngerollcake.
2 nampan rollcake, per nampan isi 2pcs rollcake.
MasyaaAlloh..
Langsung ke resep ya.

“Bolu gulung pawonita”

Bahan A:

  • 6 butir telur
  • 180gr gula pasir
  • 150gr terigu
  • 15gr susu bubuk
  • 15gr maizena
  • 20gr SP

Bahan B:
250gr margarin (lelehkan)

Bahan C:
2sdm air putih suhu ruang

Cara membuat Bolu gulung pawonita

  1. Mixer semua bahan A sampai mengembang dan kental berjejak.
  2. Lalu tuang bahan B pelan-pelan sambil diaduk balik.
  3. Setelah tercampur rata, masukkan bahan C, aduk rata sampai tidak ada yang mengendap.
  4. Tuang di loyang ukuran 22cm, yang telah dialasi kertas roti. 1 resep rollcake ini jadi 2 loyang. Lanjut oven suhu 200 api atas bawah, selama 20-23menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
  5. Keluarkan loyang dari oven, selagi panas keluarkan cake dari loyang. Tunggu cake hangat.
  6. Olesi cake dengan selai, lalu gulung perlahan.
    Selamat mencoba..
    Teman-teman Bonita pada bikin apa nih hari ini..?

#LEBONITA
#DapurBonita
#LErollcake
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya

membuat donat kentang yang super lembut, empuk dan enak by Dianca Andriansyah

dimas
-
0
membuat donat kentang yang super lembut, empuk dan enak by Dianca Andriansyah

#reseplangsungenak

Bismillah.. assalamualaikum semua..
Ijin share yaa.. kemarin aku membuat donat kentang yang super lembut, empuk dan enak untuk resep nya aku share di bawah yaa
Mohon maaf di video ada kesalahan ketik untuk takaran kentang nya ya bunda
Di resep sudah di betulkan 460 gr takaran kentang

Bahan donat kentang yang super lembut

  • 1 kg tepung protein tinggi
  • 100 gr susu bubuk
  • 8 gr ragi instant
  • 460 gr kentang yang sudah di kukus dan di haluskan
  • 190 gr gula pasir
  • 280 ml susu cair / air
  • 65 gr es batu
  • 150 gr butter / margarin
  • 1 sdt garam

Cara membuat donat kentang yang super lembut

  1. Masukan semua bahan kering aduk rata
  2. masukan kentang yang telah di kukus dan di hapuskan
  3. masukan susu cair
  4. uleni / mixer hingga setengah kalis
  5. setelah setengah kalis masukan butter / margarin dan garam
  6. uleni / mixer kembali hingga kalis elastis
  7. setelah kalis potong bagi dan timbang adonan sesuai kebutuhan
    Kemudian bulatkan
  8. tekan sedikit adonan kemudian beri lubang di tengah nya
  9. istirahatkan adonan hingga siap untuk di goreng ( waktu proofing menyesuaikan dengan suhu ruangan )
  10. goreng adonan donat hingga matang
  11. beri topping sesuai selera
  12. donat siap untuk di sajikan

Untuk video cara membuat nya silahkan klik link di bawah ini :

Selamat mencoba
Happy baking

resep SEMUR TOFU by Marty Purwanto

dimas
-
0
resep SEMUR TOFU by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
SEMUR TOFU

Buka kulkas, lihat tofu yang ngganggur karena terlupa terus mau masak semur buat paksu.

Bahan
1 Bks tofu
2 btr telor rebus kupas
2 bh kentang
1 bh tomat
1 btg daun bawang
2 seledri

Bumbu uleg kasar
1/2 sdt merica
3 bawang putih
5 bawang merah
Biji pala sebesar biji jagung
1/2 sdt garam
5 sdm kecap manis
600 ml air

Cara
Potong potong tofu, kentang lalu goreng setengah matang.
Tumis bumbu uleg, tambahkan daun bawang, tuangi kecap manis, air.
Masukkan tofu, telor, kentang, didihkan.
Masukkan tomat dan daun seledri.
Tes rasa.

Semur Tofu siap dihidangkan.

Masakan Rumahan: Menikmati Kelezatan di Tengah Hingar-bingar Dunia Modern

dimas
-
0
Masakan Rumahan: Menikmati Kelezatan di Tengah Hingar-bingar Dunia Modern

Dalam era yang serba cepat dan modern seperti sekarang, di mana makanan siap saji dan restoran cepat saji menjadi pilihan populer, tidak ada yang bisa mengalahkan kehangatan dan kelezatan masakan rumahan. Masakan rumahan tidak hanya memberikan kepuasan gastronomi, tetapi juga menghadirkan sentuhan keintiman dan kehangatan yang sulit ditandingi oleh hidangan di luar rumah.

Masakan rumahan adalah seni memasak di dalam rumah dengan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu alami. Ia mewakili keberagaman budaya, tradisi keluarga, dan warisan kuliner yang diteruskan dari generasi ke generasi. Setiap hidangan rumahan memiliki cerita uniknya sendiri, mencerminkan identitas dan kekhasan yang tidak dapat ditemukan di restoran atau makanan cepat saji.

Salah satu daya tarik besar masakan rumahan adalah kemampuannya untuk menciptakan rasa yang autentik dan menyentuh hati. Di tengah kesibukan modern yang seringkali mengorbankan waktu berkumpul keluarga, masakan rumahan menjadi jembatan yang mempersatukan orang-orang terdekat dalam momen yang berharga. Saat keluarga berkumpul di sekitar meja makan yang penuh dengan hidangan lezat, mereka juga berbagi tawa, cerita, dan cinta yang tak tergantikan.

Selain nilai-nilai keluarga dan hubungan yang kuat, masakan rumahan juga menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan. Dalam memasak di rumah, kita memiliki kendali penuh atas bahan-bahan yang digunakan dan metode memasak yang diterapkan. Ini berarti kita dapat menghindari pengawet buatan, pemanis tambahan, atau penggunaan minyak dan garam berlebih. Dengan memilih bahan-bahan segar, seperti sayuran, buah-buahan, daging, dan biji-bijian, kita dapat menciptakan hidangan yang sehat dan bergizi untuk keluarga.

Tidak dapat disangkal bahwa masakan rumahan juga membantu menghemat anggaran keluarga. Hidangan di restoran seringkali mahal, terutama jika diperhitungkan untuk keluarga besar. Dengan memasak sendiri di rumah, kita dapat mengontrol pengeluaran dan mengubah bahan-bahan yang murah menjadi hidangan lezat yang memuaskan. Selain itu, kita juga dapat menghemat waktu dengan mempersiapkan makanan untuk beberapa hari ke depan atau menyimpan sisa makanan untuk dimakan di lain waktu.

Tantangan terbesar dalam memasak rumahan sering kali adalah kurangnya pengetahuan dan keterampilan. Banyak orang merasa terintimidasi oleh resep-resep yang rumit dan sulit diikuti. Namun, dengan perkembangan teknologi informasi dan mudahnya akses ke berbagai sumber daya kuliner, hal ini tidak lagi menjadi masalah. Ada banyak situs web, blog, dan video tutorial yang menyediakan resep dan panduan langkah demi langkah yang jelas dan mudah diikuti. Dengan sedikit usaha dan keinginan, siapa pun bisa menjadi koki rumahan yang terampil.

Jadi, mengapa tidak mencoba memasak masakan rumahan hari ini? Ciptakanlah momen berharga bersama keluarga di sekitar meja makan dan nikmati kelezatan hidangan yang penuh cinta. Dengan memasak di rumah, kita dapat menghargai nilai-nilai tradisional, merawat kesehatan keluarga, menghemat uang, dan menikmati pengalaman yang tak terlupakan. Masakan rumahan adalah kombinasi yang sempurna antara rasa dan kasih sayang, yang pasti akan meninggalkan kenangan indah di dalam hati kita.

Cake coklat ketagih by Fatiha

dimas
-
0
Cake coklat ketagih by Fatiha

#reseplangsungenak

Ini Brownies saya.. ala-ala cake coklat ketagih yang lagi viral di negeri jiran, rasanya moist nyoklat banget.. Disana biasanya pakai basecake cake margarin bun, nah ini saya pakai basecake brownies karna menurut saya lebih nyoklat…

Cake coklat ketagih
By. senyum keluarga

Bahan Cake coklat ketagih

  • 65 gr DCC / coklat batang
  • 120 ml minyak goreng
  • 4 butir telur
  • 150 gr gula
  • 1 sdt emulsifier ( SP)
  • 85 gr tepung protein sedang
  • 35 gr coklat bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • ¼ sdt vanili

Topping :
250 gr whipping cream
250 gr DCC / coklat batang
Loyang ukuran 20 cm

Video tutorial pembuatannya bisa di lihat disini ya..

Cara membuat Cake coklat ketagih

  1. cairkan dcc beserta minyak, sisihkan
  2. mixer telur, gula serta emulsifier sampai mengembang putih berjejak
  3. kemudian masukkan tepung, coklat bubuk, baking powder, aduk sebentar lalu masukkan lelehan dcc tadi, aduk kembali sampai tercampur
  4. masukkan kedalam loyang ukuran 20 cm yang sudah di alasi baking paper, baking papernya lebihkan sampai ke atas dinding loyang
  5. sebelumnya kukusan sudah di panaskan, kukus selama 40 menit dengan api sedang cenderung kecil
  6. angkat dan dinginkan
  7. buat toppingnya : masak whippingcream cair sampai mendidih,matikan api kompor lalu masukkan dcc, aduk sampai dcc mencair, dan terakhir supaya terlihat mengkilat beri ½ sdm margarin
  8. siram topping kedalam loyang brownies
  9. masukkan kedalam lemari es minimal 5 jam
  10. setelah 5 jam keluarkan, siap untuk di potong- potong
  11. jangan lupa pisau nya ketika hendak potong brownies rendam dulu dengan air panas lalu potong brownies nya, begitu seterusnya sampai brownies terpotong semua, ini gunanya supaya brownies terpotong cantik
Cake coklat ketagih by Fatiha 2

Apa yang membuat cake coklat ketagih begitu istimewa?

Cake coklat ketagih memiliki cita rasa coklat yang kaya dan autentik, serta tekstur yang lembut dan lezat. Kelezatan kue ini membuatnya sulit untuk bisa berhenti menyantapnya.

Kapan waktu terbaik untuk menikmati cake coklat ketagih?

Cake coklat ketagih dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai hidangan penutup setelah makan, camilan di tengah hari, atau saat acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan.

Apakah cake coklat ketagih cocok untuk semua orang?

Ya, cake coklat ketagih cocok untuk hampir semua orang yang menyukai rasa coklat. Namun, bagi mereka yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap bahan-bahan tertentu dalam kue, perlu memperhatikan dan menyesuaikan resep sesuai dengan kebutuhan mereka.

Bagaimana cara menyimpan cake coklat ketagih agar tetap segar?

Cake coklat ketagih dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan atau di lemari pendingin. Pastikan untuk melindunginya dari kelembaban dan suhu yang ekstrem agar tetap segar dan lezat lebih lama.

ini empuk banget ya ONDE-ONDE RAINBOW by Afifa Nurin Najwa

dimas
-
0
ini empuk banget ya ONDE-ONDE RAINBOW by Afifa Nurin Najwa

#RESEPLANGSUNGENAK

Kesukaan anak gadis saya, mumpung libur sekolah dan pingin ngemil, bingung apa yang mau dibuat buka kulkas nemu wijen ayok lah buat onde-onde saja, biar lebih menarik saya kasih warna, dan ini empuk banget ya no…. Alot walau sudah dingin

ONDE-ONDE RAINBOW

BAHAN :
200gram tepung ketan
70gram kentang rebus (haluskan menggunakan blender agar tekstur lebih halus)
150ml air hangat (disesuaikan dengan kadar tepung, karena setiap tepung beda karena kelembabannya,air bisa ditambah atau dikurang sampai adonan bisa dibentuk)
1/4sendok teh garam
80gram gula halus
50gram wijen putih

BAHAN ISI :
150gram kacang hijau
100gram gula pasir
1saset santan instan kecil (65ml)
1/8sendok teh garam (sebagai penyeimbang gula agar manisnya legit)

CARA MEMBUAT ONDE-ONDE RAINBOW

  1. Buat bahan isi dulu rebus kacang hijau sampai empuk lalu blender dengan santan kara dan gula (blender sesuai selera ya bisa kasar atau halus) jika sudah lalu masak lagi sampai kadar airnya berkurang dan bisa dipulung, biarkan dingin lalu pulung kira-kira 10gram atau 1sendok teh penuh, sisihkan
  2. Buat kulitnya, campur semua bahan kulit, ingat penambahan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak kelembekan, jika dirasa sudah bisa dibentuk bagi 3 dan beri masing-masing warna (sesuai selera) saya hijau,merah dan biru lalu gulingkan langsung di wijen dan sedikit ditekan-tekan agar wijen menempel, goreng diminyak hangat cenderung panas jangan panas agar onde-onde tidak meletus (jangan lupa trus diaduk agar matangnya merata).

#LANGSUNGENAK
#SELAMATMALAM

Jajanan Jadul endang gulindang Onde-Onde Isi Kacang Hijau by LEROY VETRARINI

dimas
-
0
Jajanan Jadul endang gulindang Onde-Onde Isi Kacang Hijau by LEROY VETRARINI

Onde-onde adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang unik dan tekstur yang kenyal. Onde-onde terkenal dengan bola-bola kecil yang diisi dengan pasta kacang hijau dan dilapisi dengan adonan tepung ketan yang kemudian digoreng.

Saat anda menggigit onde-onde, anda akan merasakan kombinasi yang unik dari rasa gurih dan manis. Adonan tepung ketan yang kenyal melapisi pasta kacang hijau yang lembut dan manis di dalamnya. Lapisan kelapa parut memberikan rasa gurih dan aroma yang khas. Onde-onde dapat dinikmati sebagai camilan di siang hari atau hidangan penutup setelah makan. Rasanya yang lezat dan ukuran yang kecil membuat onde-onde cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.

Onde-onde telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia. Kreativitas dalam variasi isian, lapisan, dan rasa membuat onde-onde menjadi hidangan yang terus menarik untuk dijelajahi. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi onde-onde dan rasakan kenikmatan dari rasa dan tekstur yang menggoda ini.

Jajanan Jadul endang gulindang mak nyet saat di cokot ondenya….
Mau resepnya monggo :

Onde-Onde Isi Kacang Hijau
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
By.LEROY VETRARINI

Bahan Kulit:
250gr tepung ketan.
50gr tepung kentang( jika tidak ada kukus kentang haluskan).
75gr gula pasir.
Garam sejimpit.
200 ml air hangat campur dengan gula pasirnya hingga larut.
Wijen.

Cara:
Campur tepung ketan ,gula,garam dan tepung kentang tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa di pulung.

Bahan Isi Kacang Hijau:
150gr kacang hijau kupas, rendam 1jam
100 gr gula pasir
100 gram kelapa parut
1/4sdt garam

Isi : kukus kacang hijau sampai matang, haluskan selagi panas. Campur dengan gula dan kelapa parut tumbuk hingga halus hingga adonan dapat dibentuk bulat kelerang, sisihkan.

Finishing

  1. Kulit : campur semua bahan sambil diaduk dan diberi air gula hangat sedikit demi sedikit. Uleni sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk. Bagi rata sesuai jumlah isi. Bulatkan dan pipihkan, beri adonan isi, rapatkan, bentuk bulat kembali. Gulingkan pada wijen . Goreng dalam minyak banyak yang tidak terlalu panas ,
  2. sampai onde-onde mengapung, kuning kecokelatan….angkat tiriskan… — bersama Ching Ching Teng.

Onde-Onde with Sesame Seeds and Mung Bean Filling Dapoer Nabila

dimas
-
0
Onde-Onde with Sesame Seeds and Mung Bean Filling Dapoer Nabila

Onde-onde with sesame seeds and mung bean filling is a popular Indonesian snack that delights the taste buds with its combination of sweet and nutty flavors. These bite-sized treats are known for their distinctive texture, with a chewy outer layer coated in sesame seeds and a soft, sweet mung bean filling. In this article, we will explore the origins of onde-onde, the key ingredients used, and the delightful experience of indulging in these delicious treats.

Origins of Onde-Onde

Onde-onde is a traditional Indonesian snack that has been enjoyed for generations. It is believed to have originated from the Chinese community in Indonesia, where it was known as “ondeh-ondeh.” Over time, it became popular among the wider Indonesian population and underwent various regional adaptations. Today, onde-onde can be found throughout the country, with different fillings and coatings.

Filling Ingredients:

  • 750 grams peeled mung beans, soaked in hot water for approximately 2 hours, rinsed and drained
  • 15 tablespoons granulated sugar, or to taste
  • 1 teaspoon salt, or more if needed
  • 1 packet of powdered vanilla
  • 1 pack of coconut milk

Instructions:

  • Steam the mung beans until they are soft.
  • Mash or grind the beans, then add all the filling ingredients. Mix well until smooth and combined.
  • Taste the filling and adjust the sweetness if necessary. Take a small portion of the filling and shape it into small balls according to your preference (I made around 150 balls). Repeat until all the filling is used.

Outer Layer Ingredients:

  • 500 grams glutinous rice flour
  • 7 tablespoons cornstarch
  • 150 grams mashed steamed potatoes
  • 2 1/2 cups of water
  • 10 tablespoons granulated sugar
  • 1 teaspoon salt
  • 250 grams sesame seeds
  • 1 liter of cooking oil (I used 2 liters for 3 portions of the recipe)

Instructions:

  • Heat the water, sugar, and salt until dissolved.
  • Once the solution is warm, add all the dry ingredients. Reserve a small amount of water. Mix until the dough can be kneaded without sticking to your hands.
  • Divide the dough into 2 or 3 parts if you want to add food coloring (red, yellow, green, purple, or as desired).
  • Take a small portion of the dough, make it slightly larger than the filling. Flatten it, place the filling in the center, wrap it up, and shape it into a ball. Roll the ball in sesame seeds while gently pressing it to make them stick.
  • Repeat the process until all the dough and filling are used.
  • Heat the oil in a pan. Once the oil is hot, add the onde-onde. Make sure they are fully submerged in oil and stir occasionally. Once they float to the surface, continue stirring slowly and fry until the onde-onde are cooked (tap them lightly to check if they are firm).
  • Remove the onde-onde from the oil and drain.

*If you want consistent sizes, you can weigh the portions.
*The filling recipe above is for 3 portions of the outer layer.

resep PEMPEK DOS NASI by Apriliana Nienux

dimas
-
0
resep PEMPEK DOS NASI by Apriliana Nienux

#RESEPLANGSUNGENAK

?????????? ?????????? ?????????? ????? ?????????????
Memanfaatkan sisa nasi di rumah

PEMPEK DOS NASI

Bahan:

  • 1 piring nasi
  • 1 buah telur
  • 1 gelas air
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 250 gram tepung sagu
  • 600 ml air untuk merebus adonan pempek

Bahan kuah cuko:
250 gram gula merah
1 ons cabai
3 siung bawang putih
1 sdm Asam jawa
500 ml air

Bahan pelengkap:
Mie kuning,timun,b*n cabe

Cara membuat PEMPEK DOS NASI

  1. Haluskan semua bahan pempek jadi satu kecuali tepung sagu dengan blender atau food processor. Haluskan secara perlahan, jangan sekaligus.
  2. Setelah halus, tuang ke dalam wadah. Campurkan tepung sagu sambil diaduk perlahan-lahan hingga rata.
  3. Pastikan konsistensi adonan sudah pas, tidak terlalu kalis dan tidak terlalu cair,bentuk sesuai selera
  4. Rebus air sampai mendidih,masukan adonan pempek yang sudah di bentuk,tiriskan
  5. Panaskan minyak secukupnya pada wajan. Pastikan jumlah minyak cukup banyak untuk merendam pempek. Goreng pempek hingga matang
  6. Untuk membuat kuah cuko, haluskan semua bahan kuah jadi satu. Lalu larutkan dengan air di dalam panci.
  7. Masak kuah hingga mendidih dan semua bahan larut. Saring kuah cuko dan sajikan bersama pempek nasi yang sudah matang.

Fried Chicken in Worcestershire sauce Recipe atau AYAM GORENG SAUS INGGRIS

dimas
-
0
Fried Chicken in Worcestershire sauce Recipe atau AYAM GORENG SAUS INGGRIS

Assalamualaikum, everyone! It’s been a while since I last uploaded here. Tired of the usual fried chicken dishes? Let’s try making this English-style fried chicken with sauce. It’s perfect for those who want to enjoy a restaurant-style meal. Plus, it’s easy to make!

FRIED CHICKEN in Worcestershire sauce
By @iin.primadewi

Ingredients:

  • 1 medium-sized chicken, cut into 12 pieces
  • 1 tbsp lime juice
  • 2 cloves of garlic, minced
  • 1 tsp salt
  • 1/2 tsp pepper
  • Cooking oil
  • 2 tbsp butter
  • 1 onion, thinly sliced
  • 4 cloves of garlic, finely chopped
  • 1 spring onion, roughly sliced

Sauce:
100ml water
4 tbsp Worcestershire sauce
1 tbsp soy sauce
1 tbsp sweet soy sauce
1 tsp cornstarch
1/4 tsp pepper
Mix all sauce ingredients together until well combined.

Instructions for FRIED CHICKEN in Worcestershire sauce

  1. Marinate the chicken pieces with lime juice, minced garlic, salt, and pepper. Set aside and let it rest for 15 minutes.
  2. Fry the chicken pieces until cooked. Set aside.
  3. Heat butter in a new pan, sauté the onion and garlic until fragrant.
  4. Add the sauce mixture. Cook until thickened, then add the fried chicken. Stir well to coat the chicken.
  5. Add the spring onion and mix well. Remove from heat. Serve immediately.
  6. Enjoy it!

Original version

#Reseplangsungenak

Assalamualaikum semua.. Udah lama gak upload disini..
Bosen sama olahan ayam yang di goreng gitu-gitu aja, yok cobain bikin ayam goreng saus Inggris satu ini. Cocok banget buat yang lagi pengen makan ala-ala resto Bikinnya juga gampang

AYAM GORENG SAUS INGGRIS
By @iin.primadewi

Bahan:
1 ekor ayam (menengah) potong 12
1 sdm air jeruk nipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
Minyak goreng
2 sdm butter
1 bh bawang bombay, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris serong kasar

Saus bumbu:
100ml air
4 sdm kecap Inggris
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt tepung maizena
1/4 sdt lada bubuk
Aduk rata semua bahan bumbu

Cara membuat AYAM GORENG SAUS INGGRIS

  1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam dan lada bubuk, sisihkan dan diamkan selama 15 menit
  2. Goreng potongan ayam hingga matang, sisihkan
  3. Panaskan butter dalam wajan baru, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan saus bumbu. Masak hingga mengental lalu masukkan ayam, aduk rata.
  5. Tambahkan daun bawang ,aduk rata. Angkat. Sajikan segera.
  6. Enjoy it

Hidangan Khas Indonesia yang Menggugah Selera Sambel Teri by Ismy Maulidasary

dimas
-
0
Hidangan Khas Indonesia yang Menggugah Selera Sambel Teri by Ismy Maulidasary

Sambel Teri adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang telah menggugah selera banyak orang di seluruh negeri. Kombinasi unik antara ikan teri yang gurih dan bumbu-bumbu segar menghasilkan hidangan yang lezat dan menggoda lidah. Sambel Teri bukan hanya makanan yang populer di Indonesia, tetapi juga memiliki penggemar di berbagai belahan dunia yang tertarik dengan kekayaan kuliner Indonesia.

Sambel Teri terdiri dari bahan utama berupa ikan teri yang diolah menjadi kering atau asin. Ikan teri yang digunakan biasanya memiliki ukuran kecil dan diolah dengan cara digoreng atau ditumis bersama dengan bumbu-bumbu yang khas. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam Sambel Teri mencakup bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah seperti kemiri, kunyit, dan terasi (udang rebon).

Proses pembuatan Sambel Teri dimulai dengan menggoreng ikan teri hingga kering atau asin. Setelah itu, bumbu-bumbu yang telah dihaluskan ditumis hingga harum dan matang. Kemudian, ikan teri yang telah digoreng dimasukkan ke dalam tumisan bumbu-bumbu, dan semuanya diaduk hingga tercampur rata. Hasil akhirnya adalah hidangan yang memiliki rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang sangat khas.

Sambel Teri dapat dinikmati sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, atau sebagai pelengkap makanan lainnya seperti sayur, telur, atau tempe. Kelezatan hidangan ini terletak pada perpaduan rasa gurih ikan teri yang renyah dan tekstur dari bumbu-bumbu yang kaya rempah. Sambel Teri juga sering dijadikan sebagai bumbu tambahan untuk mie goreng, nasi goreng, atau hidangan mie lainnya untuk memberikan sentuhan cita rasa yang istimewa.

Keunikan Sambel Teri juga terletak pada fleksibilitasnya dalam variasi penyajiannya. Beberapa daerah di Indonesia memiliki versi Sambel Teri yang berbeda-beda, dengan variasi bumbu dan cara pengolahan yang khas. Ada yang menambahkan daun jeruk purut untuk aroma segar, atau menggunakan cabai kering untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat. Setiap variasi ini memberikan nuansa yang berbeda namun tetap mempertahankan cita rasa autentik Sambel Teri.

Selain di Indonesia, Sambel Teri juga telah menyebar ke berbagai negara dan menjadi favorit di restoran Indonesia di luar negeri. Penggemar kuliner internasional tertarik dengan keunikan rasa Sambel Teri yang menggabungkan gurih, pedas, dan sedikit manis. Hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan membuka pintu bagi orang-orang dari berbagai budaya untuk menikmati kekayaan masakan Indonesia.

Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas Sambel Teri juga meningkat dengan munculnya variasi produk olahan Sambel Teri siap saji di pasaran. Sambel Teri dalam kemasan praktis memungkinkan orang untuk menikmati hidangan ini tanpa harus memasak dari awal. Namun, tentu saja, tidak ada yang bisa mengalahkan kenikmatan dan keaslian Sambel Teri yang segar dan dibuat sendiri di dapur.

Sambel Teri adalah hidangan yang menggabungkan rasa tradisional dengan daya tarik modern. Kelezatannya yang khas dan keunikan rasanya menjadikan hidangan ini semakin populer di kalangan pecinta masakan Indonesia maupun di antara penggemar kuliner internasional. Jika Anda mencoba Sambel Teri, Anda akan dihadapkan pada ledakan rasa yang menggugah selera dan menciptakan kenangan kuliner yang tak terlupakan.

Resep Sambel Teri

#ResepLangsungEnak

Akhirnya baru sempat nulis resep
Walaupun cuma Sambel teri, ini justru banyak menghabiskan nasi, wkwk. Nggak percaya, buktikan saja sendiri, hehe

Bahan :
75 gram teri basah/teri asin, goreng hingga kering

Bahan sambel :

  • 20 buah cabe rawit (ijo dan merah)
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe ijo
  • 10 siung bawang merah (kalo besar pakai 6/7)
  • 8 siung bawang putih
  • 1 buah tomat

Bahan lainnya :

  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/2 gelas air
  • 1/2 sdt garam/menyesuaikan
  • 1 sdt kaldu bubuk/menyesuaikan
  • 1 sdt gula pasir/menyesuaikan

Cara memasak Sambel Teri

  1. Goreng bahan sambal hingga layu. Lalu angkat, kemudian ulek kasar.
  2. Tumis sambal dengan minyak goreng secukupnya (aku pakai minyak sisa menggoreng teri dan cabe).
  3. Jika bumbu sudah harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata, lalu tuangkan air.
  4. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur, tes rasa.
  5. Terakhir masukkan teri yang sudah digoreng. Aduk sebentar lalu matikan api.
  6. Angkat, siap disajikan bersama nasi dan sayur/lauk pelengkap lainnya.

Semoga menginspirasi

PEYEM PANGSIT by Elisabeth Yuni Panca

dimas
-
0
PEYEM PANGSIT by Elisabeth Yuni Panca

#reseplangsungenak
PEYEM PANGSIT

Bahan PEYEM PANGSIT

  1. 300 gr tape singkong/peyem
  2. 3 sdm gula pasir (saya pake kental manis)
  3. 1 sdm margarin
  4. 1/4 sdt garam (diresep asli tidak pakai)
  5. 10 lembar kulit pangsit
  6. 50 ml air matang untuk perekat (kurang lebih)
  7. 500 gr minyak untuk menggoreng
  8. 20 gr gula halus untuk taburan (saya tidak pakai)

Cara Membuat PEYEM PANGSIT

  1. Campurkan tape, gula, margarin, garam jadi satu di wadah bersih. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Ambil satu lembar kulit pangsit, lalu taruh 1 sdt/sesuai selera adonan tape ke tengah kulit pangsit yang sudah dipotong 4 bagian dari ujung ke tengah (tapi jangan sampai terputus lepas). Lihat gambar no.2.
  3. Tutup adonan tape seperti gambar no.3 dan no.4. Jangan lupa dipinggiran kulit pangsit dioles air, supaya kulit tidak terlepas saat digoreng. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Goreng tape yang sudah dibungkus pangsit di minyak panas yang banyak (usahakan pangsit terendam, supaya tidak perlu dibalik)sampai matang/warna kecoklatan.
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Tata peyem pangsit di piring, sajikan. Rasanya enak. Renyah diluar tapi lembut di dalam.

Selamat mencoba.

Apa yang dimaksud dengan peuyeum?

Peuyeum merupakan olahan singkong yang difermentasi dan memiliki cita rasa yang khas. Cukup mudah untuk membuat dan mengolah peuyeum. Cara membuat peuyeum adalah dengan menyiapkan bahan dasar singkong, air, dan ragi.

Apakah peuyeum sama dengan tape?

Apakah peuyeum sama dengan tape?
Tekstur tapai singkong umumnya lembek dan berair. Sedangkan tekstur pada peuyeum cenderung keras. Peuyeum lebih keras karena memasaknya tidak selama membuat tapai.

Apakah peuyeum halal?

Meskipun kadar alkohol di dalam peuyeum lebih tinggi dari bir, para ulama muslim tidak memvonis menjadi makanan haram. Karena hukum halal-haram pada alkohol tidak berkaitan dengan jumlah kadarnya, melainkan dengan sifat dan efek khamr alias memabukkan yang ditimbulkannya

Tape singkong mengandung vitamin apa?

Makanan sehat tersebut kaya akan vitamin C, vitamin penting yang bertindak sebagai antioksidan yang bermanfaat untuk mendukung produksi kolagen, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mencegah kerusakan sel.

Apakah peuyeum hasil fermentasi?

Tape singkong atau sering disebut peuyeum adalah salah satu makanan fermentasi khas Indonesia.

Kolesterol tinggi apa boleh makan tape?

Tape ketan merupakan salah satu makanan yang baik dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol.

Apakah tape mengandung gula tinggi?

Kabar baiknya, tape singkong termasuk dalam makanan dengan angka indeks glikemik yang rendah, lho! Meski jumlah karbohidrat di dalamnya cukup tinggi, tape singkong ternyata memiliki angka indeks glikemik yang rendah.

Bolehkah makan tape saat asam lambung naik?

Pada penderita asam lambung, konsumsi alkohol tidak dianjurkan salah satunya tape yang merupakan makanan mengandung alkohol. Kandungan alkohol dapat meningkatkan asam lambung dan mengiritasi lambung. Selain itu penggunaanragi dalam fermentasi akan mengubah gula dan karbohidrat yang bersifat asam.

Apakah tape bagus untuk ginjal?

Tape ketan hitam mengandung kalium yang tinggi yang sangat penting bagi kesehatan ginjal. Kalium membantu mengurangi risiko terjadinya batu ginjal dan meningkatkan fungsi ginjal secara keseluruhan.

Tape apa boleh untuk penderita diabetes?

Tapai singkong juga tidak dilarang untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, asalkan dalam jumlah yang wajar.

1...456...880Halaman 5 dari 880

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas

mersin escort - deneme bonusu veren siteler - istanbul escorts - paramhospital.net - avcılar escort - Werbung Berlin - istanbul escort - sahabet kayıt - uçak oyunu bahis - xhamster - buy followers twitter