Balasan mie rebus tadi pagi,oseng mercon plus minuman favorit paksu,ditambah ketan mangga. Gara-gara tadi lihat postingan oseng mercon jogja,langaung browsing.
Tuh,apa sih yang nggak buat suami.hahahhaa…
Oseng Mercon Ayam by Alfarisa Icha
(bisa ganti daging/tetelan)
Bahan:
1 buah dada ayam utuh, potong kecil, tulang jangan dibuang
Cabe rawit 25 buah,bagi dua, 10 utuh, sisanya potong
Cabe merah 1 buah
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 5 siung
3 sdm Minyak untuk menumis
2 gelas air
2 lembar daun salam
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas,geprek
1 buah sereh, geprek
Gula, garam secukupnya
1 sdt Merica
5 sdm Kecap manis
Cara:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan 10 cabe rawit serta 1 cabe merah sampai layu, angkat kemudian haluskan.
2. Tumis kembali bumbu halus dengan ditambah daun salam, jahe, lengkuas, sereh, aduk rata.
3. Masukkan irisan ayam beserta tulang dan kulit nya, aduk rata sebentar, masukkan air.
4. Masukkan cabe rawit 15 yang sudah diiris agak besar, beserta semua bumbu sisa, gula, garam, merica, kecap manis. Sesuaikan jika suka manis,bisa ditambahkan gula atau kecap sesuai selera.
5. Masak hingga ayam matang dan air agak menyusut. Sambil diicip apa yang kurang. Cabe bisa disesuaikan tingkat kepedasan yang diinginkan.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi panas dengan taburan bawang goreng.
Untuk efek dramatis, saat akan diangkat bisa diberi taburan cabe rawit iris yang segar, karena yang di dalam masakan sudah agak layu.
Selamat mencoba
baca juga kreasi resep oseng kami yang lain di sini
Original post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204664752129145&set=gm.827348287364517&type=3
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak