No minyak goreng! ROLADE by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
ROLADE

Lauk yang tidak terlalu sering disajikan, tapi untuk menghindari penggunaan minyak goreng, aku buat saja…

Bahan A
250 gr daging ayam giling
100 gr daging sapi cincang
6 ekor udang kupas haluskan
2 sdm labu Siam parut
1 sdm tapioka
1/4 bh wortel potong kecil
1 lbr daun bawang
2 seledri

Bumbu uleg
5 bawang putih goreng
1/2 sdt merica
1 sdt garam

Bahan C
2 btr telor kocok lepas
1 sdt tepung terigu
1 sdm air
1/6 sdt garam

Cara buat ROLADE

1. Tumis bumbu uleg, lalu
2. Campurkan ke bahan A.
3. Campurkan bahan C…dadar tipis.
4. Taruh bahan isian ke telor dadar, gulung, padatkan lalu bungkus dengan aluminium foil…
5. Kukus selama 25 menit.
6. Tunggu agak dingin..lalu potong-potong…
7. Sajikan dengan saus rolade.