Nasi Jagung Goreng by Djum Ma Di

0
409

Nasi Jagung Goreng by Djum Ma Di

#RESEPLANGSUNGENAK

Gembus hadir lagi he he he,tapi siang ini hanya sebagai pelengkap saja “bacem gembusnya”.Untuk resep bacem gembus sudah saya bagi beberapa waktu yang lalu dan sempat heboh gara gara takaran air 5 liter.
Salah satu trik supaya pelanggan engga bosan,saya selalu ganti menu tiap hari.
Nah kali ini bikin yang spesial yaitu nasi jagung goreng.Langsung saja ke resep nasi jagung goreng ya!.

Loading...

Bahan pokok :
*Tepung jagung (jagung yang sudah dikeringkan dan dihaluskan) sebanyak 1 kg

Bahan tambahan :
*Pete 1 keris
* Bacem gembus (sesuaikan porsi)
* Teri goreng 200 gr
* Timun 2 biji

Bumbu :
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 7 siung
Terasi 1 sendok teh ( 1 biji sachet bisa)
Garam 2 sendok makan
Cabe setan 7 biji
Cabe merah keriting 5 biji
Penyedap rasa secukupnya ( bisa tidak pake)
Air buat memasak tepung jagung
Minyak untuk menumis

Cara memasak
*Tahap pertama masak dulu tepung jagung, caranya campur tepung jagung dengan air mentah kurang lebih 1,2 lt aduk sampai basah merata lalu kukus 45 menit dengan api besar di 20 menit pertama dan api sedang 25 menit berikutnya.
Sambil menunggu nasi matang bisa ulek dulu semua bumbu sampe halus.
* Setelah nasi matang dan adem tumis bumbu yang sudah diulek sampai harum,lalu masukan nasi dan aduk rata,5 menit sebelum diangkat taburkan Pete yang sudah dikupas,lalu angkat dan hidangkan dengan ditambah teri goreng,bacem gembus juga timun.

Nb : biasa saya jadikan 20 porsi untuk harga jual 5.000
Kalo pengen pake kecap manis boleh juga tetapi warna nasi jagung gorengnya sedikit coklat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2774810145951645/

#langsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lenasijagunggoreng

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here