Mujaer Acar Kuning by Indah Afrillia

Rindu masakan ibu,ikan acar kuning.sudah lama sekali tidak makan masakan ini lagi,kebetulan diberi mertua mujair banyak.bisa pakai gurami.

Bahan:
-6 ekor mujair sedang

Bumbu halus:
-10 butir bawang merah
-5 siung bawang putih
-5 butir kemiri
-1/2 ruas kunir
-1/2 ruas jahe

Bahan lain 1:
-6 butir bawang merah yang kecil
-1 buah wortel potong korek api
-1 buah timun buang bijinya potong korek api
-1/2 bulat gubis kecil potong lebar
-10 buah cabe rawit

READ  Tauge Ca Ikan Asin by Alif Kusuma

Bahan lain 2:
-1 sdm cuka masak larutkan dengan 1 sdm air
– 2 sdt kecil garam atau sesuai selera
-1 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera
-1 sdt vetsin (optional)
-air secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci mujaer hingga bersih(kalau saya sekalian dibersihkan dalamnya),kucuri jeruk nipis.diamkan 15 menit.cuci lagi.goreng hingga matang
2. Ulek bumbu halus,tumis hingga harum beri air secukupnya,didihkan.
3. masukkan timun,wortel,bawang merah hingga setengah matang,masukkan bahan lain 2,koreksi rasa
4. Masukkan mujair goreng masak hingga meresap,masukkan kubis masak hingga sedikit layu.matikan.selesai

READ  Udang Nanas Pedas by Ilalang Sukmabaskara

Note.
Waktu sudah masukkan mujair jangan terlalu lama ya biar tidak hancur.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1973090859456915/

#Langusngenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak
#FBgrouplangsungenak
#LemujaeracaraKuning

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini