BAHAN:
-mie telur kering ato mie basah, enak lg jika mie nya bikin sendiriÂ
-sawi
BAHAN AYAM:
Tadi aku pake Setengah ekor ayam usahakan lemak pada ayam jngan dibuang, bagian dada belakang bagian ini kalau dimasak akan keluar minyak ayam nya
BUMBU:
Bawang merah 8
Bawang putih 4
Kemiri 3
Kunyit
Merica secukupnya
Jahe geprek
Daun jeruk
Satu bungkus royco rasa sapi
Kecap manis
CARA MEMBUAT TUMISAN AYAM:
Tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum, masukan ayam aduk tuangi air, masak terus sampai ayam matang dan air mengering dan keluar minyak ayamnya
Ambil daging ayam dan sisihkan minyaknya
BUMBU KUAH:
Minyak mie ayam yang disisihkan tadi
Bawang putih geprek 5 siung
Bawang merah geprek 3 siung
Air kaldu ayam 1 liter
Bumbu kaldu rasa sapi
Merica dan sedikit gula pasir
baca juga resep mie ayam kami yang lain disini