27.1 C
Jakarta
Jumat, Oktober 22, 2021

menu favorite nya pak bojo Garang Asem by Mayasari Widodo

- Advertisement -

Tradisi memasak ala aku, kalo masak ayam, mau ditongseng, gulai, kare, oseng2 ayamnya harus direbus dan digoreng dulu. Itu harus, kalo nggak, pak bojo nggak mau. Jadi…..buk ibuk silahkan menyesuaikan dengan tradisi dan adat istiadat dapur nya masing2 yaaa. Ini salah satu menu favorite nya pak bojo

Garang Asem
Ala @mayasari_widodo
Bahan :

  • 250 gr ayam
  • 2 siung bawang putih ukuran kecil
  • 5 butir bawang merah
  • 10 cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1 iris lengkuas
  • 1 iris jahe
  • 1 buah tomat, belah 4
  • secukupnya santan dari 1/4 butir kelapa
  • garam, gula & penyedap
  • daun pisang untuk pembungkus
READ  Resep TONGSENG DAGING SAPI by Putro Laskar Hio
- Jangan Penasaran -

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk membuang kotorannya. Tiriskan lalu goreng setengah matang
  2. Iris2 cabe & duo bawang, lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas, & jahe. Masukkan ayam, tumis sebentar
  3. Masukkan santan, tambahkan garam, gula, penyedap dan tomat. Masak hingga santan asat (nyemek2). Ambil selembar daun pisang, taruh ayam di atas nya, ikat menggunakan lidi. Taruh di wadah tahan panas lalu kukus kurleb 20 menit

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2033606020072065/
simak kreasi garang asem kami yang lain di sini

READ  Tulangan Kambing by Nina Yusab
0/5 (0 Reviews)
- Yang Terbaru -

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

1,200,000FansSuka
439PengikutMengikuti
74,597PengikutMengikuti
33PengikutMengikuti
2,574PelangganBerlangganan
- Advertisement -
- Advertisement -

Latest Articles

error: Alert: Content is protected !!