RESEPLANGSUNGENAK

Selamat siang teman teman langsung enak, hari ini arum mau berbagi resep membuat tempe. Senang begitu liat proses ragi bisa tumbuh, ternyata membuat makanan penuh gizi, protein, prebiotik ini sangat menyenangkan
Prosesnya memang agak memakan waktu, karena harus menunggu biji bijian yang kering jadi mengembang.
teman teman harus coba di rumah ya

tempe kedelai
by instagram @dapurarum_

bahan:
250 gr kedelai
1/2 sendok teh ragi tempe

cara membuat:
•rendam kedelai minimal 4 jam (agar lebih cepat kulitnya terkelupas boleh direndam dengan air panas)
•pisahkan kulit kedelai (tekan hingga kulitnya terpisah dari bijinya)
•rebus kedelai lebih kurang 30 menit atau hingga tingkat ke lembutan yang diinginkan, rendam kedelai di air rebusan selama 2 jam
•pisahkan lagi biji kedelai dengan kulit arinya
•rebus kedelai lebih kurang 5 menit untuk mensterilkan kedelai, lalu tiriskan dan tunggu hingga dingin
•campurkan kedelai dengan ragi, lalu bungkus dengan daun pisang/ plastik
•simpan di tempat yang lembab dan jauhi dari matahari langsung
•dalam 1 sampai 2 hari tempe kedelai siap untuk dinikmati

selamat mencoba teman teman

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3626187034147281/

baca juga resep olahan tempe kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here