Melinjo Cookies by Nitnotnit C. Alfi

Assalamualaikum..
Sudah masuk musim kue kering yaa sekarang.. pasti semua pada bikin nastar, kastengels, putri salju. kue-kue klasik yang tidak pernah ketinggalan saat lebaran.

Beda dari kue-kue kering biasanya, ini loo aku punya koleksi kue kering yang tidak kalah enaknya.. bagi penggemar melinjo pasti suka deh.
tapi memang bermasalah sih kalau untuk yang bermasalah dengan asam urat.

Ayo coba praktekin mbak-mbak ibu-ibu semua.

Bahan I :
350 gram margarin (bisa mix butter 30% nya)
200 gr gula kastor (blender sebentar)

READ  Butter Cookies Klasik By Chico Tia II

Bahan II :
2 kuning telur
1 putih telur

Bahan III :
450 gr terigu, sangrai
1/2 sdt baking powder
200 gr emping melinjo, goreng, blender halus

Bahan lain :
kismis dipotong kecil

Cara membuat :

1. Kocok bahan I sebentar saja
2. Lalu tambahkan bahan II, kocok rata
3. Tambahkan bahan III, aduk rata dengan sendok kayu.
4. Adonan digilas setebal 3 – 4 mm, cetak dengan cutter cookies. Saya memakai segitiga. Dikerat-kerat, dan pasang sepotong kismis di ujung.
5. Oles kuning telur.
6. Oven 140°C sampai matang

READ  Kukis Pizza by Elly Eryani

Siap dinikmati.
Hati-hati nyomot kuenya yaa.. lumayan rapuh soalnya :D.

Selamat mencobaa

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1357279147704759/

simak resep cookies kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LemelinjoCookies

4/5 (2 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini