- Advertisement -
Martabak Mini Pandan Montok
Begitu saya menamainya jualan saya sehari-hari sekitar 3 bulan ini.
Martabak Mini Pandan Montok by Audira Price
- Jangan Penasaran -
Bahan:
250 gr Tepung terigu
5 Sdm Gula
1 Sdm Susu Bubuk
1/4 sdt Soda Kue
1/4 Sdt Baking Powder
400 Ml air matang
1 Butir telur ukuran sedang
2 Sdm Margarin dicairkan
Cara membuat:
- Tepung, gula, susu bubuk, baking powder, soda kue aduk rata.
- Masukkan air sedikit-sedikit sambil di mix hingga air habis dan tercampur rata hingga tak ada gumpalan tepung.
- Kemudian masukkan pasta pandan, telur dan margarin cair, mix terus hingga tecampur rata. Diamkan adonan 30 menit dan tutup.
- Panaskan loyang martabak dengan menggunakan api Kecil (jangan terlalu redup), tuang adonan tunggu keluar gelembung udara semua baru tabur gula. Jika sudah berlubang-lubang, tutup loyang martabak hingga martabak matang.
- Angkat, oles dengan margarin, tabur topping dan susu kental manis. Siap di nikmati.
NB:
- Jangan tanyakan saya pakai bahan merek apa, soalnya merek apa saja bisa.
- Penggunaan pasta bisa di ganti apa saja, seperti pandan, durian, coklat pasta ya, bukan pewarna.
- Penggunaan api kecil bukan api sedang ataupun api redup.
- Teflon harus benar-benar panas. Cek dengan meletakkan tangan kita di atas teflon (bukan di teflonnya, panas), jika sudah terasa hangat agak panas artinya teflon siap digunakan.
- Ciri-ciri adonan bagus yaitu setelah di mixer sampai siap di cetak ada gelembung udara di atas adonan.
- Adonan Ini bisa langsung dicetak, didiamkan lebih bagus. Tahan semalaman di kulkas. Bikin hari ini besok baru di masak juga masih bagus.
- dont see -
Budayakan Membaca sebelum Bertanya.
selamat mencoba
Terimakasih
baca olahan martabak kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEMartabakMiniPandan
- dont see -