Mangut Lele by Dwi Yenni Anggraeni

Lihat penampakan masakan mba Della Suzura di IG jadi pengen ikutan nyontek juga..
Ada sedikit modifikasi rasa dengan ditambah cabe merah dan cabe rawit serta irisan cabe hijau, biar ada rasa pedes-pedesnya..
Aku tambah juga kemiri biar lebih gurih.
Banyak banget modifikasinya yaa.
Maafkan mba Della Suzura.

Bahan:
4 ekor lele buang insang, isi perut, kerat kerat badan lele cuci bersih.
Lalu bumbui dengan garam, bawang putih bubuk dan jeruk nipis

READ  Salem Bandeng 10 jam by Ernest Neng Soediro

Bumbu:
Seruas lengkuas geprek
3 lembar daun salam
3 buah cabe hijau, iris tipis
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
400ml Air
1 bungkus santan instan 65ml

Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabe merah
5 buah cabe rawit, sesuai selera
2 ruas kencur
2 ruas temu kunci
3 butir kemiri

Cara masak:

1. Goreng ikan lele dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai benar benar matang dan harum.
3. Masukkan air ,lengkuas,daun salam, lalu beri garam dan gula merah.masak sampai air mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan santan, aduk rata biarkan mendidih baru masukkan lele yang sudah digoreng tadi dan cabe hijau, masak hingga api sedang dan kuah berkurang.koreksi rasa dan sajikan.

READ  Acar Ikan Nila by Viani Puspitasari

#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LeMangutlele

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini