Ini menu sarapan ku Bunda Mangut Bandeng campur tahu pong.
Biasanya di semarang pakai iwak Pe tapi karena susah nya nyari iwak Pe di perantauan, bandeng asap pun jadi.
Senang nya ga ketulungan bun, sambil nunggu nasi masak nyapa Bunda semua dulu .
Bunda berikut resep nya
Bahan:
Santan 500 ml
Petai (sesuai selera saya skip karena tidak ada)
Daun salam 1 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Lengkuas 1 ruas jari
Tahu pong 1 bungkus isi 10
Bumbu halus :
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Cabai merah 7 buah
Cabai rawit merah 5 buah
Kencur 1 ruas jari
Kunyit sedikit saja
Gula pasir 1 sendok teh
Garam dan bumbu kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Mangut Bandeng
- -Haluskan bumbu-bumbu jika suka pedas yang menggigit cabai rawit merah ikut di haluskan.
- -Tumis hingga harum dan matang, masukkan santan, cabai merah yang dipotong serong, petai dan bumbu-bumbu lain.
- -Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan ikan panggang beserta tahu pong, masak sambil di aduk sampai bumbu meresap.
Nb : bisa ditambah dengan tempe dan terong, sesuai selera
Selamat mencoba bunda semua.. dijamin rumah jadi harum sedap khas mangut..
terima kasih banyak.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1028931947206149/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeMangutBandengTahupong