Lumpia Tahu by Lily Chan

0
690

#Postingan36 (Tolong jangan komen menggunakan stiker , singkatan atau satu kata saja , supaya komen bunda tidak dihapus admin)
Selamat malam. Hari ini saya share resep Lumpia Tahu , ini lumpia favorit papa saya. Kata beliau makan 2 biji kurang , padahal kalau beli lumpia yang dulu difavoritkan satu aja sudah cukup. Isiannya bisa buat lauk , saya suka banget. Ini kulitnya saya beli jadian , kalau tidak ada yang seperti saya pakai bisa pakai kulit lumpia yang dijual di supermarket. Silahkan mencoba , semoga suka

LUMPIA TAHU
=================
‘Lily Chan’s kitchen

Bahan :
Kulit Lumpia (saya beli di pasar , tipis enak, mau pakai yang dijual di supermarketpun bisa)
1 buah wortel ukuran besar (parut bentuk korek api)
50-100 gr ayam cincang
1 butir telur ayam (ambil separuh putihnya untuk lem kulit lumpia)
1 cangkir penuh kecambah
1 buah tahu putih , potong korek api tipis goreng setengah kering. (Tadi tahunya ukuran besar -/+ 10x10x4cm)
2 siung bawang putih , parut halus/uleg
4 siung bawang merah , iris tipis
1 tangkai bawang pre , iris halus
2 sdm irisan daun bawang
1 sdm seledri cincang
1 sdt garam
1,5 sdm gula/sesuai selera
4 sdm kecap manis
merica

Loading...

Cara :
– Tumis bawang merah sampai harum , lalu masukkan bawang putih dan bawang pre , tumis kembali sampai harum

-masukkan ayam yang sudah dicampur dengan separuh telur ayam kocok tumis sampai berubah warna , masukkan wortel, aduk sampai layu.

– masukkan tahu , kecambah , seledri dan daun bawang aduk sampai kecambah agak lemas , beri kecap , garam , gula dan merica. Terakhir masukkan sisa telur (setengah , bisa tambah kalau mau)

– Aduk terus sampai matang. Tapi jangan sampai kecambah dan wortel jadi terlalu matang , nanti khan ada proses menggoreng lagi.

– Dinginkan isian , lalu ambil selembar kulit lumpia , letakkan kurang lebih 2 sdm adonan isi , lalu gulung (tau khan cara gulung lumpia?) lekatkan bagian ujungnya dengan menggunakan putih telur. Lanjutkan sampai adonan isi habis lalu goreng sampai kuning keemasan.

CATATAN : Dapat tips dari teman , jika kulit lumpia yang biasa dijual di pasar agak kaku , bisa dipanaskan beberapa menit di magicom biar agak lemas.

Gambar mungkin berisi: makanan

Gambar mungkin berisi: makanan, teks dan dalam ruangan

Gambar mungkin berisi: makanan dan dalam ruangan

Gambar mungkin berisi: makanan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1639518056147532/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungEnak #FBGroupLangsungenak #LELumpiaTahu

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here