32.9 C
Jakarta
Kamis, Desember 1, 2022

LONTONG 4 JAM by Yuni Fatmawati

- Advertisement -

#RESEPLANGSUNGENAK

- Jangan Penasaran -

Setelah percobaan pertama kali buat lontong beberap waktu lalu dan hasilnya memuaskan

Lebaran kali ini akhirnya tidak membuat ketupat, tapi saya ganti lontong saja

Hasilnya Masyaa Allah…
Alhamdulillah sangat memuaskan

- dont see -

Ini resepnya

? LONTONG 4 JAM ?

Ala_mbokfatma

? Bahan
2 kg beras campur ( pera dan pulen)
Daun pisang ukuran 28-30 cm
Jemur sebentar supaya layu agar mudah dibentuk menjadi selongsong lontong
Lap yang bersih
Lidi untuk menyemat kedua sisi lontong

-dont see -

LONTONG 4 JAM by Yuni FatmawatiCetak selongsong lontong dengan menggunakan gulungan koran

? Cara
1. Cuci beras sampai bersih
2. Tiriskan sampai benar- benar kering
3. Isi selongsong lontong 1/2 bagian + 1 sdt peres beras
4. Susun berdiri lontong didalam panci
5. Tambahkan air sampai merendam semua bagian lontong
6. Nyalakan api
6. Rebus dengan api besar ( karean panci saya luber jadi saya kurangi sedikit besar apinya)

7. Setelah direbus 1,5 jam, kecilkan api
8. Rebus 1 jam dengan api kecil
9. Lalu besarkan api selama 1,5 jam lagi
Jadi TOTAL merebus 4 jam
10. Siapkan air matang suhu ruang
11. Angkat lontong satu, lalu celup sebentar dalam air dingin ( tiriskan)
12. Lakukan sampai semua lontong diangkat
13. Posisikan lontong berdiri supaya tiris
14. Setelah dingin siap dikonsumsi

Beberapa waktu lalu pertama bikin 12 pcs saya rebus selama 2 JAM aku isi 1/2 hasil lembut enak

Untuk kali ini karena bikin banyak saya rebus selama 4 jam
Yang ini aku isi 1/2 lebih sedikit supaya lembut padat

Dari beras 2 kg jadi 38 pcs lontong mulus tidak ada yang bocor

Tips
? Setelah matang dicelup diair dingin suhu ruang supaya lontong bersih dari lendir sisa perebusan
? Tips ini dulu yang simbah saya lalukan supaya lontong TIDAK CEPAT BASI
? Pastikan daun pisang kondisi lemas atau layu, supaya mudah dibentuk dan tidak sobek

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3184314321667

simak resep lontong kami yang lain di sini

- dont see -

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort