Lontar H2 PJ by Le Papua Jaya
>> Kreasi Resep H² dan Langsungenak <
* Untuk Kulit :
30gr tepung genetron H²
30gr tepung terigu protein sedang
75 gr atau 3 sdm mentega.
1 butir kuning telur
*Bahan Isi :
6 butir telur utuh
1 kaleng susu kental manis
1 kaleng bekas susu, air hangat.
20gr tepung kelapa H²
1 sdt vanila cream (optional)
Cara Buat :
* Adonan Kulit
1. Campur mentega dan kuning telur sampai rata, gunakan sendok atau garpu.
Tidak perlu sampai mengembang, cukup tercampur rata saja.
2. Masukkan tepung genetron H² dan tepung terigu, uleni sampai adonan kalis.
Bisa di tambah tepung terigu sedikit kalau di rasa kurang kalis.
3. Cetak adonan di dalam piring khusus lontar.
Atau di cetakan pie.
4. Panaskan Tatung.
Menunggu panas kita buat isiannya yuuukk..?
*Adonan Isi
1. Campur telur, dan SKM memakai wisk balon.
Cukup tercampur saja, tidak sampai mengembang.
2. Tambahkan air hangat dan aduk perlahan saja, sampai tercampur rata.
3. Saring adonan isi ke wadah lain.
4. Tambahkan tepung kelapa H² dan vanila cream jika suka.
5. Tuang adonan isi ke kulit dan bakar dengan api yang sangat-sangat kecil, masak selama kurang lebih 1,5 jam.
Untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan padat.
6. Sajikan dalam keadaan dingin (kulkas)
Tips dan Trik :
Pencampuran bahan isian dan Pembakaran mempengaruhi tekstur isian.
Campur isian dengan cara di aduk rata saja, jangan di kocok.
Dan selalu gunakan api kecil tetapi rata.
Apabila suhu tatung amat panas, bisa di buka sedikit tutupnya untuk mengurangi uap panas.
Selamat mencoba..
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1875261685906500/
#kreasiresepH2
#kreasiresepH2xLangsungEnak
#H2celebratelife
#Langsungenak
#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak#FBgroupLangsungenak
#LELontarH2