Lodeh Campur Bumbu Iris by Nia Syifa
Bahan :
1/2 papan tempe iris dadu
2 buah tahu iris dadu (digoreng)
2 buah kentang iris dadu
250 gr kulit sapi (cecek/krecek) iris dadu
1 papan petai
1 liter santan cair
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 sdt kaldu bubuk
Penyedap Rasa secukupnya
Bumbu Iris :
3 buah cabe merah iris serong
3 buah cabe hijau iris serong
4 buah cabe rawit iris serong
4 siung bawang putih iris tipis
4 siung bawang merah iris tipis
3 cm lengkuas dimemarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdt ketumbar bubuk
3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
Siapkan panci, panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum.
Masukkan kulit sapi dan irisan tempe, tumis sebentar. Kemudian tuang santan, masukkan irisan tahu dan kentang, aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga mendidih kemudian masukkan irisan petai. Masak sebentar dan matang.
Sajikan dengan taburan bawang goreng
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak