31.4 C
Jakarta
Selasa, Desember 6, 2022

lezat dan enak Kue Mangkok Gula Merah Mekar by Dicky Ardiansyah

- Advertisement -

#reseplangsungenak

- Jangan Penasaran -

Ini hasil karyaku teman-teman
Kue Mangkok Gula Merah Mekar

(Kue ini lezat dan enak banget, mudah sekali membuatnya, plus trik dan tipsnya)

Bahan
240 gr gula merah
45 gr gula putih
2 lembar daun pandan
480 ml santan
225 gr tepung beras
120 gr tepung terigu
11 gram / 1 bks kecil ragi instan
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder

- dont see -

Cara membuatnya bisa dilihat disini :

Potong atau iris gula merah, boleh dipotong dadu atau diiris kasar
Masukkan gula merah ini ke dalam panci, lalu masukkan gula putih, garam, daun pandan dan santan
Aduk sebentar agar tercampur rata
Masak di atas api sedang

  • Tipsnya sesekali di aduk, agar santan tidak pecah
    Pastikan larutan gula ini telah mendidih
    Segera angkat dan dinginkan

Ayak tepung beras agar tidak ada yang bergerindil
Masukkan ke dalam blender dan masukkan juga tepung terigu yang telah diayak
Masukkan juga ragi instan dan baking powder
Selanjutnya saring air gula merah yang telah dingin, dan masukkan ke dalam blender

Blender adonan hingga benar-benar halus
Dan ingat, juga sampai merata
Setelah di blender, tutup dengan plastik wraping atau kain serbet juga boleh
Diamkan selama 30-35 menit

  • Tipsnya selalu perhatikan setiap 3-5 menit sekali pada saat proses fermentasi ini, karena adonan khawatirnya akan tumpah dari blender
-dont see -

Lalu siapkan kukusan
Masukkan air, dan menjadi perhatiannya, ini tips berikutnya, air rebusan ini tidak perlu sampai setengah, cukup 1/3 saja
Lalu siapkan kompor dan tunggu hingga mendidih
Sambil menunggu mendidih, siapkan cetakan kue mangkok
Cetakan yang digunakan disini adalah cetakan kue mangkok yang berwarna merah, lebar bagian atas 5 cm dan tingginya 3 cm

Lalu adonan yang sudah didiamkan 30-35 menit blender kembali
Proses pemblenderan ini fungsinya untuk mengurangi buih-buih yang ada, sehingga kembali ke struktur semula
Masukkan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh

  • tips yang terpenting adalah sebelum memasukkan ke dalam cetakan, adonan blender kembali, agar adonan yang mengembang kembali ke bentuk semula
  • tips berikutnya yang juga penting adalah pada saat memasukkan ke dalam cetakan, segera masukkan ke dalam kukusan, jangan biarkan menunggu lama

Masak selama 15 menit dan jangan buka penutup kukusan selama proses mengukus ini
Setelah 15 menit angkat dan dinginkan

Setelah semua matang
Campur parutan kelapa bagian putihnya saja dengan garam
Kukus selama 15 menit

Setelah kue mangkok dingin, lepaskan dari cetakan secara perlahan

Dan hidangkan bersama parutan kelapa

Selamat mencoba dan selamat menikmati

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4012534248845889/

simak kreasi kue mangkok kami yang lain di sini

- dont see -

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort
X