Kukis Coklat Milo By Rahmawaty Tangkudung

Bikin kukis coklat kali ini pake milo bubuk yang lagi kekinian ? baunya jadi harum banget euyy ….
Yang mau coba bikin, ini ya buibu resepnya.

Kukis Coklat Milo
Bahan :
1kg margarin / blueband cake & cookies
500gr gula halus
5 kuning telur
180gr coklat bubuk bendico / vanhouten
300gr milo bubuk
1.3kg – 1.5kg terigu serbaguna
500gr DCC / mercolade
Cara buat :
1. Mixer dengan kecepatan rendah margarin + gula halus sampai tercampur saja, tambahkan kuning telur.
2. Masukkan coklat bubuk + milo bubuk, mixer sebentar saja sampai tercampur rata.
3. Ambil adonan margarin sedikit dalam baskom terpisah, campur dengan terigu secukupnya sampai adonan bisa dicetak.
4. Cetak adonan sesuai selera, saya pakai cetakan bentuk bunga yang bagian tengahnya agak bolong sedikit.
5. Panggang kukis selama 25 – 30 menit dengan suhu 140 – 150°C.
6. Lelehkan DCC / coklat batangan, isi di bagian tengah kukis.

Note :
Karena mencetak kukis butuh waktu yang lama, maka mencampur adonan margarin dengan terigu dilakukan sebagian-sebagian aja ya buibu, dalam baskom yang terpisah, jangan mencampurkan semua terigu sekalian ke dalam adonan margarin, karena adonan kukis cepat mengering. Itu makanya jumlah terigu bisa saja tidak sesuai dengan resep di atas. In syaa Allah bisa dimengerti yaaa.

Happy baking ?