Bunda bunda..ada yang suka ngemil kue satu ini gak..?? Bikinnya mudah gak pake ribet..apalagi pake cetakan muffin..gak perlu motong dan ngukusnya juga cepet…”Kue Lapis Pelangi”
“Kue Lapis Pelangi”by  Ainie Dihati Adji
Bahan:
80 gram tepung beras
150 gram tepung tapioka/kanji
600 ml santan(bisa pakai 2 bungkus santan kara 65 ml ditambah air)
250 gula pasir
1 tetes pewarna pelangi.
Cara membuat:
Campur semua bahan menjadi satu,usahakan jangan ada tepung yang bergerindil..untuk memastikan bisa disaring agar jadinya lembut.
Bagi adonan menjadi 6 ..masing masing 150 ml.
Kasih warna setiap adonan,merah,orange,kuning,hijau,biru dan ungu.
Panaskan loyang,atau cetakan muffin,yang diolesi minyak..
Setelah panas,tuang adonan warna pelangi satu sendok makan per setiap lapisnya…kukus selama 5 menit untuk yang pake loyang,3 menit untuk yang pake cetakan muffin..
Ulangi secara berurutan sesuai dengan warna pelangi.
Untuk adonan yang terakhir..kukus selama 7-10 menit..supaya adonan benar benar matang…
Dinginkan dan iris sesuai selera(untuk yang pake loyang) untuk yang pake cetakan muffin tinggal dibalik aja..
Selamat mencoba..
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/843138299118849/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB