#RESEPLANGSUNGENAK
Alhamdulillah bisa membuat kue ini,

KUE KUKUS LABU KUNING
Bahan :
500 gr labu kuning yang telah dikupas kulitnya
100 ml air
500 gr tepung terigu
300 gr gula putih
1 sdm ragi instan
1/2 sdt garam
100 ml minyak goreng
100 ml air
2 butir telur
6 tetes pewarna makanan kuning

Cara Membuat :

  • Kukus Labu Kuning yang telah dikupas kulitnya selama 15 menit
  • Selanjutnya, jika telah matang dan terasa lembut, angkat labu kuning dari kukusan
  • Selagi masih hangat, masukkan labu kuning ke dalam blender, boleh juga sebelumnya di potong-potong kecil
  • Masukkan air 100 ml, dan blender hingga labu kuning ini halus, sisihkan
  • Diwadah yang berbeda, masukkan tepung terigu
  • Selanjutnya masukkan gula pasir, ragi instan, garam
  • Aduk sebentar, agar bahan kering ini tercampur rata
  • Lalu masukkan minyak goreng
  • Masukkan juga 100 ml air putih, lalu 2 butir telur
  • Aduk menggunakan whisker, tidak mesti tercampur rata
  • Lalu masukkan labu kuning yang telah diblender sebelumnya
  • Aduk menggunakan whisker kembali, kurang lebih 3 menit, agar adonan ini benar-benar merata
  • Lalu teteskan 3 pewarna makanan kuning ke dalam adonan
  • Aduk hingga tercampur rata
  • Dan jika dirasa masih kurang kuning, boleh ditambahkan pewarna kuning sebanyak 3 tetes kembali
  • Lalu, aduk hingga rata
  • Tutup menggunakan plastik wraping atau kain serbet
  • Diamkan selama 60 menit atau 1 jam
  • Setelah di diamkan, buka plastik wraping, dan aduk kembali hingga benar-benar kembali ke keadaan semula
  • Tips pertama, pastikan adonan telah kembali seperti adonan sebelum didiamkan, jadi ibaratnya hilangkan atau kurangi yang sebanyak-banyaknya udara dari dalam adonan
  • Siapkan cetakan cup cake yang berlubang, atau biasanya untuk bolu kukus
  • Lalu gunakan kertas cup cake
  • Masukkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh
  • Tips penting yang kedua, jika nanti pada proses memasak yang berikutnya, sebelum adonan dimasukkan ke dalam cetakan cup cake, aduk kembali adonan hingga udaranya berkurang
  • Jangan memasukkan adonan sekaligus ke semua cetakan, Jadi memasukkan adonan ke dalam cetakan cup cake, sesaat sebelum dimasukkan ke dalam kukusan, di ingat ya kawan-kawan
  • Susun cetakan ke dalam kukusan, dengan berjarak, jangan terlalu rapat
  • Selanjutnya kukus selama 15 menit, yang kukusan ini sebelumnya telah dipanaskan, hingga uap airnya banyak
  • Menggunakan penutup kukusan yang telah di tutup serbet
  • Tips yang ketiga, selama proses memasak, penutup kukusan, jangan dibuka
  • Setelah 15 menit, angkat
  • Lakukan proses yang sama, hingga adonan habis
  • Buka kue dari cetakan, dan siap dihidangkan

Selamat menikmati
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4243110945788217/
simak juga kreasi olahan labu kuning kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here