Kremez by Fah Umi Yasmin
Ini ya meskipun pakai kanji jangan salah, rasanya tetap renyah sekali meskipun tanpa baking powder, jadi tidak takut rasa jadi getir.
Kalau ada sisa kuahnya soto tinggal jadikan kremez saja, enak & renyah
Bahan:
450 ml air kuah soto
1 butir telor kocok pakai garpu
100 gr tepung kanji / tapioka
20 gr tepung beras
Minyak goreng
Caranya :
-Aduk semua jadi 1, panaskan minyak sampai benar benar panas, wajannya pakai yang wajan cekung, jangan pakai yang datar,
-masukkan 3 sendok sayur adonan, gorengnya ditinggiin dari wajan, kira kira 1/2 lengan kita dari minyak, biar hasilnya bersarang,
bukan dituang seperti bikin rempeyek, jelas tidak akan bersarang.
-1/2 matang, lipat, biarkan sampai agak kekuningan, angkat, hasilnya rapuh renyah
-Tiriskan ditisu
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1584322525000419/
baca olahan kremes kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lekremez
