#ResepLangsungEna
Assalamualaikum..
Besok sudah ada rencana mau masak apa belum bunda-bunda?
Kalo makan tanpa sambel tentunya tidak nikmat ya.
Ini salah satu sambel khas Sumatra Barat.

Sambal Lado Mudo
By : Dapoer Titin

Bahan :
60gr Cabe Ijo
30gr Bawang Merah
1 buah Asam Sundai (boleh ganti air jeruk nipis 1 sdm)
50ml minyak goreng
1/2 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt Gula pasir (sesuai sselera atau boleh skip aja)

Cara :

  1. Ulek Cabe Ijo + Bawang Merah + garam kasar aja (sebelum diulek, peraskan dulu air asam ke atas cabe dan bawang).
    Sisihkan di mangkok tahan panas, tambahkan gula pasir
  2. Panaskan minyak, saat masih panas siramkan ke cabe ijo yang sudah diulek. Aduk rata.
    Siap disajikan

Note :
Bisa ditambahkan teri yang digoreng terlebih dahulu, taburkan di atasnya. Kemudian aduk terinya disaat akan menikmati sambel
Bisa ditambahkan jengkol goreng ataupun bakar yang digeprek terlebih dahulu.
Selamat Mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4286875111411800/
simak juga kreasi aneka sambal kami yang lain di sini

khas Sumatra Barat Sambal Lado Mudo by Rosmita 'Titin' Arientina
4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here