Keripik Bawang Renyah dan Gurih by Susianne Flo S

Keripik bawang versi terbaru dengan resep yang dikreasikan lagi hasilnya lebih enak gurih dan istimewa. Kres-kres, nyemiil sampaii abiis hihi..

Bahan :

tepung tapioka 20 gr
tepung terigu 200gr gunakan tepung terigu protein sedang
telur ayam 1 buah, kocok lepas
Bawang daun satu batang iris tipis
Seledri 1 batang dicincang halus
bawang merah 3 biji haluskan
Kemiri 3 biji haluskan
kaldu ayam bubuk 1sdt
garam 1 sdt
Bubuk paprika merah 1/2 sdm atau bisa lebih kalau pengen lebih pedas.
margarin 20 gr
Unsalted butter atau mentega tawar 10 gr (bukan mentega putih yaa) saya pakai merk anchor
air es 2 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Minyak bawang 1 sdm

minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Bawang Renyah dan Gurih

aduk secara rata tepung tapioka, tepung terigu, garam, telur, kaldu ayam bubuk, serta margarin dan unsalted butter. Lalu masukan air es, bawang daun, seledri serta bawang merah halus dan kemiri ulek. Aduk-aduk secara merata tambahkan minyak wijen dan minyak bawang uleni hingga adonan tercampur rata dan lentur.

Setelah itu adonan digiling tipis dengan menggunakan gilingan mi. Dari yang paling tebal no 1 terus giling sampai tipis dan licin *saya pakai sampai gilingan no 6.Setelah itu potong-potong menurut selera.

Panaskan minyak goreng dan goreng pada minyak banyak sampai berwarna kuning kecoklatan.
Setelah matang angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan kedalam wadah supaya terjaga kerenyahannya.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206237569331598&set=pcb.790812664351413&type=1&theater

baca juga olahan stick bawang kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here