Kepiting Telur Asam Manis by Ie Pe Rasbondee
sumber: Lilik Indrayani.
saya pakai resepnya mba Lilik Indrayani..
baru nemuin resep yang cocok buat masak kepiting.makasih ya mba sudah berbagi resepnya??
Bahan :
– 1 kg kepiting, bersihkan cuci lalu rebus di air mendidih, angkat tiriskan.
– irisan daun bawang secukupnya.
– 1 biji bawang bombay diiris iris.
– 1 potong jeruk nipis.
– irisan kecil kecil lombok rawit ( optional ).
– 1 butir telur dikocok.
– 1 bungkus saos saori bungkus merah.
– 3 sdm kecap, 3 sdm saos tomat botolan, 3 sdm saos sambel botolan / takaran sesuai selera aja.
– 1 sdm minyak ikan botolan.
– 1 sdm minyak raja rasa botolan.
– 1/4 sdt merica bubuk.
– kaldu bubuk secukupnya.
– garem.
– gula.
Bumbu halus :
– 7 siung bawang putih.
– 5 siung bawang merah.
– 1 cm jahe.
– 5 biji kemiri.
– 3 biji lombok merah besar.
– 1 cm kunyit segar.
Blender halus bumbu lalu tumis sampe tanek tapi nggak gosong.
Cara buat :
– setelah bumbu halus ditumis sampai tanek lalu masukkan irisan bawanh bombay, bila udah layu beri air kurang lebih 2 gelas belimbing,
-beri saos tomat, saos sambel, kecap, saori, minyak ikan, minyak raja rasa, merica bubuk, kaldu bubuk, sedikit aja dulu garem, gula sedikit aja,
-bila rasa udah pas, dalam kondisi bumbu mendidih masukkan kocokan telur, aduk aduk, beri perasan jeruk nipis, irisan daun bawang, irisan cabe,
-terakhir masukkan kepiting yang udah direbus, bila bumbu terlalu sat bisa ditambahkan sedikit air supaya agak berkuah.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1300157750083566/
baca juga olahan kepiting kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lekepitingtelurasammanis