Karipap by Vita Lim

Source Chef Alex Goh

Bahan A :
260 gram terigu segitiga
50 gram margarin
20 gram gula halus
1/4 sdt garam
140 ml air
Cara ==> campur semua bahan, uleni sampai adonan mulus. Bagi adonan menjadi 2 bagian

Bahan B:
180 gram terigu segitiga
80 gram mentega putih / shortening
Cara ==> campur semua bahan, uleni sampai rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian
*Diamkan adonan sekitar 15/20 menit.

Cara Membuat :
-Ambil adonan A, pipihkan, isi dengan bahan B, bulatkan.
-Gilas adonan tipis memanjang, buat lipatan kemudian gilas adonan kembali tipis memanjang, dan gulung.
-Diamkan adonan sekitar 10 menit.
-Lakukan hal sama dengan adonan yang satu lagi.
-Bagi adonan, 1 gulung potong menjadi 8 bagian.
-Ambil adonan yang sudah di potong, lebarkan / pipih’kan beri isian, kelim seperti membuat pastel biasa. -Lakukan sampai adonan habis
-Goreng hingga keemasan, gunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.

READ  Brownies untuk suguhan atau hantaran by Jauhara Nishfi Laili

Untuk bahan isian:
-Kentang, wortel potong dadu rebus sebentar dengan sedikit garam,
-Tumis bawang merah, bawang putih yang dihaluskan sampai wangi.
-masukan 1 bungkus kecil saus spagheti daging sapi kemasan,
-tambahkan bubuk kari secukupnya dan sedikit tepung terigu (buat merekatkan isian), garam, merica, gula -masukan kentang dan wortel aduk rata, tambahkan sedikit air.
-Masak hingga kering, terakhir tambahkan daun bawang yang diiris halus, koreksi rasa.

Siap sajikan dengan cabe

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2100017123430954/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lekaripap

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini