Italian Roasted Chicken by Qiana Quinn

Italian Roasted Chicken by Qiana Quinn
Simple dan minim bumbu pas dikantong

Empukkk. lembut pas saya megang pahanya yang aduhay langsung copot tulangnya dijamin ketagihan
yang mau resep monggo

bahan:
1 ekor ayam( sayu tidak pakai ayam kampung nanti alot)
5 siung bawang putih geprek
2 buah bunga lawang/pekak
2 ruas jahe iris tipis
2 daun salam robek- robek
3 daun jeruk robek-robek
1 atau 2 iris lengkuas
1 sdm merica bubuk
1,5 sdm garam
1/2 sdt royco atau kaldu ayam (opsional)
1 buah jeruk lemon
2 sdm minyal zaitun/ minyak sayur juga boleh
1 sdm blue band
Italian seasoning secukupnya (harus pakai!!)
1 cangkir air matang

cara:
-hilangkan kaki ayam dan kepalanya
-belah ayam sehingga terbuka agak tekan-tekan biar rata
-lumuri ayam dengan 1 buah jeruk nipis diamkan 10 sampai 15 menit
-cuci bersih tiriskan atau lap dengan tissue dapur
-lumuri seluruh permukaan dengan minyak sampai rata
-dalam mangkok kecil campur garam, merica bubuk, Royco balurkan rata pada daging ayam
tusuk-tusuk dengan garpu supaya bumbu merasuk
-setelah rata tambahkan Italian seasoning ratakan sambil dikepal-kepal (haizzzzz dipijatlah bahasa halusnya)
sisihkan
-siapkan loyang dialasi dengan aluminium foil
-tata bawang, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bunga lawang, jahe dan air 1 cangkir
-taruh ayam diatas loyang
-panggang suhu 170° selama 1-2 jam sesekali keluarkan dan siram dengan kuah yang keluar dari ayam biar warna ayam cantikkkkkk menggoda
untuk sambal ayamnya saya pakai ini
*Sambal ala Pak Sahak*

Bahan: 
250 gr cabe merah
20 bh cabe rawit
30 gr bawang putih
60 gr bawang merah
200 gr tomat
75 gr gula merah
5 gr asam jawa
25 gr terasi
18 gr garam
250 cc minyak goreng
4 bh jeruk limau ambil air

Cara membuatnya: – Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih sampai 1/2 matang. – Haluskan dengan sisa bumbu lainnya. – Panaskan minyak sisa gorengan cabe bawang tadi , tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum, berwarna merah tua dan keluar minyaknya. – Tambahkan air secukupnya bila perlu. – Matikan api, bubuhi jeruk limau, aduk rata
siap santap

Original Post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1205789892771771&set=pcb.826414737457872&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak