Ikan Kuah Asam/Asem-asem Ikan Trakulu by Fanny Dethan

    0
    21

    ikanasam

    ? Ikan kuah asam / Asem-asem ikan Trakulu by Fanny Detha ?

    Bahan:
    • 1/2 kg ikan trakulu (cuci bersih belah jadi 2 beri perasan air jeruk nipis rendam 20 menit trus cuci lagi kasih garam dan sedikit lada bubuk sisihkan)
    • air asam jawa / air jeruk nipis / belimbing wuluh ( saya pakai air asam )
    • 1 genggam kemangi
    • 1 buah tomat (kalo suka)
    • 4 gelas air mateng
    • garam secukupnya

    Bumbu halus:
    • 3 buah cabe merah / cabe kriting
    • 5 buah cabe rawit ( kalo suka pedes )
    • 8 siung bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 1/2 sdt ketumbar
    • 1 butir kemiri
    • 1 ruas kunyit
    • 1 ruas lengkuas (geprek)
    • 1/2 ruas jahe
    • 2 batang sereh
    • Daun jeruk

    Cara membuat:
    -Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai harum
    -masukan air kalo sudah mendidih masukan ikan lalu masukan air asam jawa masak sampai ikan mateng,
    -lalu masukan garam dan penyedap koreksi rasa kalo sudah pas masukan tomat,
    -matikan kompor lalu masukan kemangi dan angkat. Selamat mencoba

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1149590851806924/
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LeikanKuahAsam

    0/5 (0 Reviews)

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!

    Please enter your name here