Honey & Garlic Crispy Chicken by Febia Darmawan

Siang ini saya masak Honey & Garlic Crispy Chicken untuk makan siang (setelah males masak dari kemarin ?)

Lumayan praktis bikinnya dan enak, anak-anak juga pasti suka.

Aku share resepnya ya..

 

Honey & Garlic Crispy Chicken

 

Bahan-bahan:

– 2 dada ayam fillet

– 2 sendok teh garam

– 1 sendok teh garlic powder (bawang putih bubuk)

– 1 sendok makan air perasan lemon

– 1 cup tepung terigu serba guna

– 1 cup tepung roti

– 2 telur, kocok lepas

– minyak untuk menggoreng

 

Bahan saus:

– 1 sendok makan minyak untuk menumis

– 1/2 cup madu (saya pakai Madu TJ)

– 1 cup air

– 5 siung bawang putih, cincang kasar

– 2 cm jahe, memarkan

– 2 sendok teh rice vinegar (kalau tidak ada, larutkan perasan air lemon dicampur sedikit gula)

– 2 sendok teh minyak wijen

– 1 sendok makan maizena, larutkan

– garam secukupnya

– wijen, sangrai

 

Cara membuat:

– lumuri ayam dengan perasan air lemon & 1 sendok teh garam, sisihkan

– dalam satu wadah besar, campurkan tepung roti, tepung terigu, garam & garlic powder

– celupkan ayam kedalan kocokan telur, lalu lumuri dengan adonan tepung hingga rata

– goreng ayam dalam minyak yang banyak hingga matang kecoklatan dan renyah, sisihkan

 

Saus:

– panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum

– masukan madu & air, aduk hingga rata

– tambahkan rice vinegar / larutan air lemon & gula, minyak wijen dan garam

– masak hingga mendidih

– tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental

– tuang saus keatas ayam yang telah di sisihkan, lalu taburi wijen

 

Selamat mencoba! 🙂

Thread starter

simak resep fried chicken kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEHoney&garlicchicken

 

Leave a comment

You have to agree to the comment policy.

X