Masak ini ajah.. Green curry jantung ayam
Buat alternatif bumbu lain selain bumbu merah atau kuning, Atau semur.
Jantung ayam bisa di masak green curry juga. Sama enak nya.
Green Curry Jantung Ayam by Usagi Sukino
Bumbu nya simple
Jantung ayam sekira 500gr – 700gr Cuci bersih belah dan cuci lagi. Kasi air asem jawa.biar gak amis
– 2 buku jari jahe
– 2 buku jari kunyit (optional)
– 1 jari laos (tergantung selera)
– 3butir utuh kemiri
– 4 butir bawang merah
– 4 butir bawang putih
– 1sdm ketumbar
– secubit merica halus / 1sdt merica bubuk (tergantung selera)
– 4 cabe hijau besar
– 10-20 rawit hijau tergantung selera
– 3 lbr daun salam
– 2 batang serai
– 3 lbr daun jeruk
– 3 butir kapulaga (optional)
– 3sdm santan kental (optional)
– 3lbr daun kari ( kalau ada kalau gak ada skip aja) saya ; skip
– 1sdt bubuk kari instan (optional)
Haluskan semua bumbu kecuali serai daun daunan laos dan kapolaga
Bilas jantung dari air asam biar rasa netral
Panaskan minyak sampai panas tumis bumbu halus dan bumbu lain nya
Tumis sampai harum mewangi sepanjang masa ya.. Hahahaaa..(serius amat bacanyah..??)
Pokonya sampai bumbu masak.
Masukan jantung ayam & kentang kalau mau jadi tambahan nya.oseng oseng masukan air + santan. Merica garam kaldu ayam ( optional)
Masak sampai matang, banyak sedikitnya kuah tergantung selera ya.. Kalau saya suka nya nyemek ajah..
Perbaiki rasa kalau jantung sudah masak dan akan di angkat dr kompor
Beres dech..green curry nya
Bisa dimakan buat temen lontong atau nasi.
Bisa buat buka atau sahur..atau makan siang & malam
Selamat mencoba?
baca juga resep kari kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak