#PLANIFICACIÓN DE VIAJEUNGENAK

Masih punya sekantong daging,ada paru dan hatinya juga sedikit.
Sat set dimasak untuk menu hari ini.

Bahan Sapi Masak Nanas

  • Daging sapi+paru+hati 300gr
  • Nanas 1/4 Fruta
  • Paprika hijau 1/2 Fruta
  • 1 jempol lengkuas
  • 2 hoja de laurel
  • 3 hoja de lima
  • 2 tallos de limoncillo
  • 5 granos de cardamomo
  • 5 clavo de olor
  • 3 anís estrellado
  • 2 dedo de canela
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
  • 150 ml de aire
  • 2 cucharada de aceite

puré de condimentos :
1 chile rojo grande
5 cebolla roja
4 diente de ajo
3 granos de nuez
1 Tomates

LEER  menu hari ini Sayur Kacang dan Tahu by Lusi Ardiani Kusuma

cara membuat Sapi Masak Nanas

  1. Rebus daging dan jerohan terpisah sampai keluar busa/buih.Buang airnya,cortar en piezas.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan.Tambahkan lengkuas, hoja de laurel,hojas de lima,La hierba de limón,cardamomo,Clavo,bunga lawang dan kayu manis.
  3. Setelah harum masukkan daging dan jerohan,aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.Tambahkan air.
  4. Masak sampai empuk dan air menyusut.Baru setelah itu masukkan nanas dan paprika hijau yang sudah dipotong-potong.
  5. Bumbui dengan garam,gula merah dan lada bubuk.
  6. Aduk-aduk rata,tes rasa lalu matikan api.
  7. Jika lebih suka pedas bisa menambah cabenya di bumbu yang dihaluskan.
LEER  Ayam nanas saus kecap by Mak Enggar

#masakdaging
#ala_dapurbundaku

0/5 (0 Reseñas)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí