Eggless kastangels by Titik Hariyanti
sumber:Ricke Indriyani
Siang LE lovers. Kastangel ini tidak menggunakan telur dalam adonannya serta menggunakan tepung maizena jadi menghasilkan kaastengels yang renyah dan garing. Pemakaian kuning telur hanya untuk olesan permukaan nya saja sebelum di oven. Penggunaan butter yang berkualitas akan menghasilkan aroma dan rasa yang sedap dan enak banget. Buat yang mau nyoba silakan ini resepnya.
Bahan:
300 gram mentega (butter+margarin)
350 gram terigu protein sedang
50 gram maizena
2 sdm susu bubuk
100 gram keju edam parut (saya pakai 50gr)
100 gram keju parmesan parut (saya pakai 50gr)
Olesan:
Kuning telur, kocok lepas (saya tambahkan 3sdm susu cair)
Taburan:
Keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Kocok mentega sebentar saja hingga lunak (ga usah lama-lama atau sampai putih). Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
3. Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
4. Gilas tipis adonan (sekitar 1 cm), lalu cetak sesuai selera (stick, bunga atau bentuk lain). Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
5. Panggang dalam oven 125’C (saya pakai otang api kecil) sampai matang (berwarna kuning kecoklatan/golden brown) Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.
Selamat mencoba, terimakasih admin.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1134586179974058/
simak resep kastangel kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Leegglesskastangels