#reseplangsungenak

Donat ubi
Tanpa mixer

  • 250 g tepung kamochi
  • 50 g gula pasir
  • 1 sdt ragi instant
  • 100 g ubi kukus,haluskan
  • 125 ml susu cair
  • 2 butir kuning telur
  • 35 g margarin
  • 1/2 sdt garam
  • 1 liter minyak goreng

Taburan

  • 5 sdm tepung terigu
  • 11 lembar kertas roti untuk alas.

Cara membuat

  1. Siapkan wadah,masukkan tepung kamochi gula pasir dan air instant aduk rata. Lalu masukkan ubi,aduk rata. Tambahkan susu cair dan kuning telur. Uleni selama 5 menit atau sampai setengah kalis.
  2. Masukkan garam dan margarin,uleni hingga kalis l,kurang lebih selama 5-10 menit.
  3. Bulatkan,tutup dengan plastik atau kain. Diamkan selama 30 menit.
  4. Setelah itu,uleni sebentar supaya udara keluar.
  5. Bagi adonan atau timbang,saya timbang dengan berat 50 gram.
  6. Rounding semua adonan sampai berbentuk bulat dan halus. Lakukan hingga semua adonan habis.
  7. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
  8. Siapkan sendok makan atau secukupnya,dan kertas roti bentuk persegi sebanyak 11 lembar.
  9. Bentuk donat. Ambil adonan,taburi dengan tepung terigu,bentuk adonan secara manual,bisa juga pakai alat. Lalu letakkan di atas kertas roti.
  10. Setelah semua donat dicetak. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam atau jika sudah mengembang 2 kali lipat.
  11. Menggoreng donat. Siapkan wajan,masukkan minyak goreng. Nyalakan api kecil. Jika minyak goreng sudah panas,masukkan donat,goreng hingga matang.
  12. Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3706917992740851/

baca juga resep donat kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here