#RESEPLANGSUNGENAK
Opor AYAM
Kayaknya nanti malam sudah mulai sahur, cocok untuk menu sahur juga, sebab kalau malam suka malas masak.
Untuk bumbu, bisa bikin banyak, stock difreezer, per masak ambil 3 sdm bumbu.
Untuk yang soto ayam sudah banyak yang praktek, komennya pada mantul.

Bahan:
By : Fah Umi Yasmin
1 kg Ayam, biar tidak bau sebelum diolah cuci, perasin jeruk nipis, diamkan, baru cuci lagi.
1,5 liter air didihkan
1 sdt merica bubuk, sebab kalau 1/2 sdt tidak terasa
1/2 sdm Gula
1,5 sdm Garam
1/2 sdt kaldu instant
4 sdm santan bubuk

Bumbu Halus:
By : Fah Umi Yasmin
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
1/3 sdt kunyit bubuk, kalau mau warna putih tanpa kunyit
3 butir kemiri utuh
1 sdt ketumbar

Caranya :

  1. Blender / ulek bumbu, tumis sampai air habis baru kasih minyak, tambahkan
    3 lembar daun jeruk
    1 batang serai
    2 lembar daun salam
    2 cm lengkuas, geprek
    2 sdm minyak goreng
  2. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, rebus 30 menit dari mendidihnya ayam, pakai api kecil.
  3. Masukan bumbu yang sudah ditumis ke kuah opor, tambahkan merica bubuk, gula , garam , kaldu instant, santan, jangan lupa icipin rasanya.
  4. Setelah matang tutup, diamkan 30 menit, biar ayamnya lebih empuk.

Pelengkap:
5 butir Telor rebus, setelah itu boleh digoreng
2 sdm Bawang goreng

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4078318225600824/
simak juga kreasi opor ayam kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here