Chocolate Chocochips Almond Cookies by Susianne Flo S
Hasil latihan kemaren. Resep standarnya saya obrak abrik lagi agar mendapatkan rasa yang lebih enak dan renyah lagi, takaran bahan saya rubah rubah lagi dan dengan menambahkan susu cair dan whipping cream diary, margarine saya ganti full butter. Isiannya saya beri chocochips, almond, dan cokelat stick atau button yang saya potong kecil kecil. Dan hasilnya anak anak sama suami saya bilang enak. Alhamdulilah puas deh hehe.. ini dia chocolate chocochips almond cookies.
Bahan-bahan :
100 gr butter
125 gr gula halus
150 gr tepung terigu protein rendah sangrai sebentar.
15 gr cokelat bubuk
2 butir kuning telur
1/2 sdt vanili
1 sdt pasta cokelat black forest
Susu bubuk 1 sdm
Tepung maizena 1 sdm
Fresh cream 1 sdm
Susu cair 2 sdm
Chocochips secukupnya
Cokelat stick atau cokelat button 5 buah potong kecil kecil
Almond 30 gr rajang kasar
1/2 sdt baking powder
Cara buat :
*Campurkan bahan kering jadi satu sisihkan.
*Mixer kecepatan rendah butter dan gula halus serta vanili lalu tambahkan kuning telur kocok sebentar saja kurang lebih satu menitan tambah fresh cream kocok lagi sebentar saja asal tercampur saja.
*Masukan bahan kering yang sudah diayak terlebih dahulu. dimasukan sedikit sedikit ya jangan sekaligus, aduk perlahan tambahkan lagi campuran bahan kering. aduk lagi begitu terus sampai bahan habis. Ini gunanya agar si kukis hasilnya tidak menjadi keras .
*Terakhir masukan susu cair dan pasta cokelatnya aduk merata secara perlahan. Lalu masukan chocochips almond dan coklat stiknya. Aduk sebentar saja.
*Lalu cetak bulat agak dipipihkan sedikit saja. Taruh di loyang yang sudah diolesi margarine.
*Panggang dengan suhu 175°c hingga kukis matang merata.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205459925610991&set=pcb.737215043044509&type=3&theater
simak olahan almond kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak