Chiffon Gluten Free ( motode gampang ) by Kheyla MeyMey
sumber : ci Yny

( Jangan Panggil Bunda dulu , karena Saya Masih ABG masih single )

Kemarin ada yang tanya cake gluten free ..
Saya ada resep chiffon gluten free
Bunda di sini masih ada ndak sih yang takut bikin chiffon
Karna ribet harus pakai 2 mangkok , belum lagi ngaduk baliknya takut salah takut cair dan bantat
Saya punya resep yang mudah sekali bun , seperti yang terlihat di foto ini resep 2 tahun lalu saya dapat dari ci Yny , sudah di rebake 23 orang alhamdulillah sukses

READ  Olos by Hyo Febri

Bahan-bahan :
3 butir telur
sedikit garam halus + pasta pandan ( good quality )
90 gr gula pasir
90 gr tepung beras
40 ml minyak sayur
60-80 ml susu atau santan (saya pakai 1 saccet [email protected] kecil)

Langkah :
? Pisahkan putih telur dan kuning telur , Siap-siapkan bahan lain (saya campur minyak , santan , pasta pandan biar praktis )

(1.) Kocok putih telur , garam hingga berbusa, masukan gula pasir bertahap tiga kali jangan skaligus, mixer hingga softpeak atau jambul petruk (pakai sedang hingga speed tinggi).. boleh menambahkan 1 sdt crem of tar atau di ganti air lemon
(2.) Masukan kuning telur satu per satu, tidak perlu lama – lama mixernya
(3.) masukan campuran minyak , santan , pasta pandan mixer sebentar lalu (STOP )
(4.) masukan tepung beras bertahap, mixer lagi dengan speed rendah hingga rata, jangan lama-lama (overmix) matikan mixer
(5.) tuang di loyang khusus chiffon tanpa oles apapun, panggang 180’c 35 Menit
( 6.) Tengkurapkan loyang (saya pakai loyang khusus chiffon, bongkar pasang , ada penyangganya … kalo tidak ada penyangganya kasih botol kecap pas lobang tengahnya biarkan hingga cake dingin ( suhu ruang) baru deh cara mengeluarkannya sayat pelan-pelan pakai pisau kecil

READ  tidak perlu ngulen sampai kalis elastis ROTI KENTANG KEJU by Regina

NOTE :
jangan tanya minyak di ganti margarin ya soalnya umumnya chiffon memang pakai minyak .
Untuk loyang apabila ada yang bertanya loyang biasa bisa ndak , sepertinya bisa soalnya saya pernah liat ada yang pakai loyang biasa . Tapi saya belum pernah mencoba .
Kalau ada yang bertanya kenapa harus di balik , tujuannya cake biar tetep kokoh tidak ambles . Untuk lebih jelasnya silahakan browsing sendiri

Gampang kan bikin chiffon
Next akan saya post yang versi terigu
Dan insyallah akan post sponge cake tanpa sp kemarin ada yang bertanya

READ  Marshmallow Cake by Nana Excellentia Mary

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2067947339971266/
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LechiffonGlutenfree

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini