Chicken Steak with Brown Sauce by Alice Mylani Hatmagiri

Bahan Ayam:

250 gr Ayam Potong (iris tipis)
50 gr Tepung Terigu (untuk ulenan ayam)
50 gr Tepung Roti (untuk ulenan ayam)
1 butir Putih Telur (kocok, untuk ulenan ayam)

Pelengkap:
5 buah Kentang (kukus 5 menit, potong sesuai selera lalu digoreng)
2 buah Wortel (kukus, potong sesuai selera)
4 buah Telur (direbus, potong sesuai selera)

Bahan sauce:
3 Sdm Susu (dancow instant)
1/2 Bawang Bombay (cincang kasar)
2 siung Bawang Putih (cincang kasar)
3 Sdm Tepung Terigu (encerkan dengan air untuk sauce)
2 Sdm Kecap Manis
2 Sdm Kecap Asin
2 Sdm Kecap Inggris
2 Sdm Kecap Teriyaki
2 Sdm Pasta Tomat (delmonte)
1 Sdt Black Pepper
2 Blok Maggie (rasa ayam)
air 800ml
Garam (optional)
Gula Pasir (optional)
Maggie Crut (maggie seasoning, optional)
Margarin untuk menumis bawang bombay
Minyak Goreng untuk menggoreng ayam

Cara buat:

  1. Ayam yang sudah diiris tipis lumuri garam dan merica, masukkan ke kocokan putih telur, lumuri tepung terigu. Masukkan lagi ke dalam putih telur, lumuri dengan tepung roti. Masukkan ke dalam lemari es kurang lebih 30 menit. Keluarkan, goreng dengan api kecil lalu tiriskan
  2. Tumis bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum, masukkan maggie blok dan air. Lanjutkan dengan memasukkan semua bumbu seperti kecap, kecap inggris, kecap asin, pasta tomat, maggie seasoning, garam, gula pasir, black pepper, susu dancow, saos teriyaki. Yang terakhir, apabila sudah mendidih masukkan secara perlahan tepung terigu yang sudah kita encerkan, aduk terus sampai matang. Kalo sudah matang, saring.

Thread Starter

baca juga olahan ayam kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here